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Alimentos estatales más extraños

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Cuando se trata de alimentos simbólicos, estos estados tienen algunos extravagantes

Wikimedia Commons / Sarah Stierch

Pastel Hoosier

Al pensar en lo que hace que Estados Unidos sea único, es divertido tomarse un momento y considerar los alimentos que han llegado a definir a esta gloriosa nación. Y aunque prometemos lealtad a la bandera, una nación indivisible, parece que muchos estados se han tomado muy en serio el acto de designar sus alimentos oficiales. Recientemente, el Senado estatal declaró que el maíz es la verdura oficial de Nueva York (aunque el maíz es en realidad un grano).

Algunos estados están representados por alimentos que, en el mejor de los casos, parecen cuestionables, como Nebraska que adopta Kool-Aid como su refresco estatal. Otros parecen tener raíces históricas más profundas, como el pastel Hoosier (también conocido como pastel de crema dulce), que es el pastel oficial de Indiana. Independientemente de sus orígenes, cuando se trata de declarar sus alimentos estatales heráldicos, algunos legisladores han tomado decisiones realmente curiosas.

Aunque muchos de estos alimentos parecen perfectamente normales en sí mismos, como las colmenillas y la gelatina, se destacan de manera bastante extraña entre el panorama de los alimentos estatales estadounidenses.


Las 15 comidas más locas en la feria estatal de Minnesota 2016

El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

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Esta golosina congelada combina dos alimentos básicos de Minnesota y mdashcorn y lácteos y mdashin de una manera nueva y dulce. El tocino agrega un toque ahumado a la cobertura, lo que hace que el almíbar sepa a caramelo salado en crack. Los trozos de maíz crujientes son opcionales, pero dado el sabor a maíz caramelo que agregan (¡sin mencionar el crujido!), Sería una locura rechazar una pizca o dos.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Imagínese cuajada de queso para la multitud del Valle de Napa. Eso es todo. Mintahoe Catering toma queso brie pegajoso, lo fríe en profundidad, infundiendo la masa crujiente de tempura con un ligero sabor a vino, y sirve los cubos en un palito con una salsa de frambuesa dulce pero picante. Habla de una hora feliz.

Dónde encontrarlo: País del vino de Minnesota

Al principio, el nombre por sí solo sonaba blasfemo: ¡Freír es para perros de maíz y Oreos, no para platos más caros como las costillas! Pero estos son sorprendentemente ligeros, en lo que respecta a las carnes rebozadas y mdashit es más como un panko crujiente empanizado que encierra un sabor jugoso. También se parece mucho a la comida épica que inclinó el auto de Fred Flintstone en el antiguo tema musical, en caso de que comer una enorme pierna de pavo no te haga sentir lo suficientemente prehistórico.

Dónde encontrarlo: Ball Park Caf y eacute

Esos encurtidos envueltos en frío que solía comer tu abuela se renovaron para 2016, se volvieron gigantes y cargados de sabor. Pickle Dogs corta en cuartos un pepinillo gigante, luego lo envuelve en una abundante capa de queso crema, Thousand Island, chucrut y pastrami para una versión baja en carbohidratos de un Reuben.

Dónde encontrarlo: Perros Pickle

Esta combinación de galletas pastosas, sopa de cebolla salada y una generosa capa de queso podría enojarte. Beyond angry & mdashit podría enfurecerlo. Debido a que es tan decadente (pero sencillo) que se preguntará por qué no lo pensó primero.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Esto puede hacer que la gente se enoje, pero saldremos y lo declararemos: esta puede ser la mejor manera de comer baklava. Las capas crujientes de la masa Phyllo se vuelven suaves cuando se fríen, y la miel y las nueces parecen intensificarse solo en su sabor dulce y tostado. No se parece en nada a lo que solía hacer Yia Yia, y no estamos enojados por eso.

Dónde encontrarlo: Gyros de Dino

Este plato llamativo hará que los extraños te bombardeen con preguntas: ¿Qué es lo que estás comiendo? ¿Sabe a pescado porque tiene la forma de uno? ¿Qué hay ahí dentro? Su boca estará demasiado llena de devorar vorazmente el manjar característico de Thomas Kim, así que diríjalos a este mensaje: es el Carpe Diem, que presenta un cono de waffle de miso en forma de carpa rociado con una compota de fresa balsámica, rellena con hielo de vainilla. crema y cubierto con galletas Graham trituradas y una rodaja de fresa.

Dónde encontrarlo: La madriguera del conejo en el bazar internacional

Cuando Minnesota Wine Country presentó esta versión de la feria estatal del superalimento, esperaban que el plato fuera más un truco que cualquier otra cosa. Acaban de ordenar una caja de col rizada y luego terminaron pidiendo 56 más para satisfacer la demanda. Es tan popular que se repite este año.

Dónde encontrarlo: País del vino de Minnesota

De cada plato que probamos y mdash, y nuestros niveles de colesterol pueden dar fe de que probamos una tonelada y no recibimos tantos alimentos "Oye, ¿de dónde sacaste eso?" preguntas de extraños como este mini pastel borracho. Las manzanas agridulces están infundidas con whisky irlandés 2GINGERS y jarabe de arce de Morley, ambos de la cercana Luck, Wisconsin.

Dónde encontrarlo: Las empanadas achispadas de Sara

Demostrando que todo es más grande (y más llamativo) en Texas, este plato esencialmente lleva a los cerdos en una manta a nuevas alturas retorcidas. Después de convertir una papa en espiral, el equipo de Texas Steak Out hace un agujero en el centro y envuelve la papilla alrededor de una salchicha en un palito. Luego, todo se puede condimentar de varias maneras, pero nos gusta más con una abundante capa de aderezo de ajo y parmesano.

Dónde encontrarlo: Filete de Texas

Steph y Mike Olson, propietarios del Blue Moon Dine-In Theatre, se toparon por primera vez con este postre taiwanés mientras viajaban por San Francisco y decidieron llevarlo al Medio Oeste. El proceso de afeitado hace que este tratamiento sea tan ligero y aireado como el algodón de azúcar, con la suavidad de un helado o sorbete.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Todo ese cliché de "sabe a pollo" realmente se aplica aquí. Estos nuggets salados y sabrosos vienen en trozos tan pequeños y del tamaño de un bocado que los comerás como palomitas de maíz. Y aléjate listo para discutir con cualquiera que el cocodrilo es realmente el pollo del pantano.

Dónde encontrarlo: Bayou Bob's

¿Helado para el desayuno? Aunque el nombre proviene de sus ingredientes dignos de brunch (es decir, donas desmenuzadas y un jarabe con sabor a latte), eso no ha impedido que varias personas entrevistadas comiencen el día con este helado a base de malta. Rainbow sprinkles = desayuno de campeones.

Dónde encontrarlo: La barra de la bondad de los lácteos

Las reinterpretaciones de las comidas icónicas del Medio Oeste son enormes en la Feria Estatal de Minnesota, y Ole & amp Lena's no defrauda. La compañía ensarta albóndigas y tater tots en una brocheta, la sumerge en la masa y la fríe, luego la sirve con una taza de salsa picante de aserradero. Son carbohidratos en proteínas en carbohidratos, también conocido como nirvana.

Dónde encontrarlo: Ole y amp Lena's

La hamburguesa Luther y la empanada de ternera mdasha intercalada entre dos donas de tamaño completo (o una cortada a la mitad) y mdash ha sido un pilar justo durante años. Esta toma es mucho más delicada, usando mini agujeros de rosquilla en forma de nube y reemplazando una hamburguesa grasosa con tocino confitado. Todo está cubierto con una llovizna a base de vino y un poco de azúcar en polvo, creando una combinación dulce, ahumada y salada que se sirve mejor con una copa de vino espumoso de manzana de Northern Vineyards.


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El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

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Imagínese cuajada de queso para la multitud del Valle de Napa. Eso es todo. Mintahoe Catering toma queso brie pegajoso, lo fríe, infunde la crujiente masa tempura con un ligero sabor a vino, y sirve los cubos en un palito con una salsa de frambuesa dulce pero picante. Habla de una hora feliz.

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Al principio, el nombre por sí solo sonaba blasfemo: ¡Freír es para perros de maíz y Oreos, no para platos más caros como las costillas! Pero estos son sorprendentemente ligeros, en lo que respecta a las carnes rebozadas y mdashit es más como un panko crujiente empanizado que encierra un sabor jugoso. También se parece mucho a la comida épica que inclinó el auto de Fred Flintstone en el antiguo tema musical, en caso de que comer una enorme pierna de pavo no te haga sentir lo suficientemente prehistórico.

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Esos encurtidos envueltos en frío que solía comer tu abuela se renovaron para 2016, se volvieron gigantes y cargados de sabor. Pickle Dogs corta en cuartos un pepinillo gigante, luego lo envuelve en una abundante capa de queso crema, Thousand Island, chucrut y pastrami para una versión baja en carbohidratos de un Reuben.

Dónde encontrarlo: Perros Pickle

Esta combinación de galletas pastosas, sopa de cebolla salada y una generosa capa de queso podría enojarte. Beyond angry & mdashit podría enfurecerlo. Debido a que es tan decadente (pero sencillo) que se preguntará por qué no lo pensó primero.

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Esto puede hacer que la gente se enoje, pero saldremos y lo declararemos: esta puede ser la mejor manera de comer baklava. Las capas crujientes de la masa Phyllo se vuelven suaves cuando se fríen, y la miel y las nueces parecen intensificarse solo en su sabor dulce y tostado. No se parece en nada a lo que solía hacer Yia Yia, y no estamos enojados por eso.

Dónde encontrarlo: Gyros de Dino

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De todos los platos que probamos y mdash, y nuestros niveles de colesterol pueden dar fe de que probamos una tonelada y no recibimos tantos alimentos "Oye, ¿de dónde sacaste eso?" preguntas de extraños como este mini pastel borracho. Las manzanas agridulces están infundidas con whisky irlandés 2GINGERS y jarabe de arce de Morley, ambos de la cercana Luck, Wisconsin.

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Demostrando que todo es más grande (y más llamativo) en Texas, este plato esencialmente lleva a los cerdos en una manta a nuevas alturas retorcidas. Después de convertir una papa en espiral, el equipo de Texas Steak Out hace un agujero en el centro y envuelve la papilla alrededor de una salchicha en un palito. Luego, todo se puede condimentar de varias maneras, pero nos gusta más con una abundante capa de aderezo de ajo y parmesano.

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Todo ese cliché de "sabe a pollo" realmente se aplica aquí. Estos nuggets salados y sabrosos vienen en trozos tan pequeños y del tamaño de un bocado que los comerás como palomitas de maíz. Y aléjate listo para discutir con cualquiera que el cocodrilo es realmente el pollo del pantano.

Dónde encontrarlo: Bayou Bob's

¿Helado para el desayuno? Aunque el nombre proviene de sus ingredientes dignos de brunch (es decir, donas desmenuzadas y un jarabe con sabor a latte), eso no ha impedido que varias personas entrevistadas comiencen el día con este helado a base de malta. Rainbow sprinkles = desayuno de campeones.

Dónde encontrarlo: La barra de la bondad de los lácteos

Las reinterpretaciones de las comidas icónicas del Medio Oeste son enormes en la Feria Estatal de Minnesota, y Ole & amp Lena's no defrauda. La compañía ensarta albóndigas y tater tots en una brocheta, la sumerge en la masa y la fríe, luego la sirve con una taza de salsa picante de aserradero. Son carbohidratos en proteínas en carbohidratos, también conocido como nirvana.

Dónde encontrarlo: Ole y amp Lena's

La hamburguesa Luther y la empanada de ternera mdasha intercalada entre dos donas de tamaño completo (o una cortada a la mitad) y mdash ha sido un pilar justo durante años. Esta toma es mucho más delicada, usando mini agujeros de rosquilla en forma de nube y reemplazando una hamburguesa grasosa con tocino confitado. Todo está cubierto con una llovizna a base de vino y un poco de azúcar en polvo, creando una combinación dulce, ahumada y salada que se sirve mejor con una copa de vino espumoso de manzana de Northern Vineyards.


Las 15 comidas más locas en la feria estatal de Minnesota 2016

El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

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Esta golosina congelada combina dos alimentos básicos de Minnesota y mdashcorn y lácteos y mdashin de una manera nueva y dulce. El tocino agrega un toque ahumado a la cobertura, lo que hace que el almíbar sepa a caramelo salado en crack. Los trozos de maíz crujientes son opcionales, pero dado el sabor a maíz caramelo que agregan (¡sin mencionar el crujido!), Sería una locura rechazar una pizca o dos.

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Imagínese cuajada de queso para la multitud del Valle de Napa. Eso es todo. Mintahoe Catering toma queso brie pegajoso, lo fríe, infunde la crujiente masa tempura con un ligero sabor a vino, y sirve los cubos en un palito con una salsa de frambuesa dulce pero picante. Habla de una hora feliz.

Dónde encontrarlo: País del vino de Minnesota

Al principio, el nombre por sí solo sonaba blasfemo: freír es para los perros de maíz y las galletas Oreo, ¡no para platos más caros como las costillas! Pero estos son sorprendentemente ligeros, en lo que respecta a las carnes rebozadas y mdashit es más como un panko crujiente empanizado que encierra un sabor jugoso. También se parece mucho a la comida épica que inclinó el auto de Fred Flintstone en el antiguo tema musical, en caso de que comer una enorme pierna de pavo no te haga sentir lo suficientemente prehistórico.

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Esos encurtidos envueltos en frío que solía comer tu abuela se renovaron para 2016, se volvieron gigantes y cargados de sabor. Pickle Dogs corta en cuartos un pepinillo gigante, luego lo envuelve en una abundante capa de queso crema, Thousand Island, chucrut y pastrami para una versión baja en carbohidratos de un Reuben.

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Esto puede hacer que la gente se enoje, pero saldremos y lo declararemos: esta puede ser la mejor manera de comer baklava. Las capas crujientes de la masa Phyllo se vuelven suaves cuando se fríen, y la miel y las nueces parecen intensificarse solo en su sabor dulce y tostado. No se parece en nada a lo que solía hacer Yia Yia, y no estamos enojados por eso.

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Este plato llamativo hará que los extraños te bombardeen con preguntas: ¿Qué es lo que estás comiendo? ¿Sabe a pescado porque tiene la forma de uno? ¿Qué hay ahí dentro? Su boca estará demasiado llena de devorar vorazmente el manjar característico de Thomas Kim, así que diríjalos a este mensaje: es el Carpe Diem, que presenta un cono de waffle de miso en forma de carpa rociado con una compota de fresa balsámica, rellena con hielo de vainilla. crema y cubierto con galletas Graham trituradas y una rodaja de fresa.

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Cuando Minnesota Wine Country presentó esta versión de la feria estatal del superalimento, esperaban que el plato fuera más un truco que cualquier otra cosa. Acaban de ordenar una caja de col rizada y luego terminaron pidiendo 56 más para satisfacer la demanda. Es tan popular que se repite este año.

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De todos los platos que probamos y mdash, y nuestros niveles de colesterol pueden dar fe de que probamos una tonelada y no recibimos tantos alimentos "Oye, ¿de dónde sacaste eso?" preguntas de extraños como este mini pastel borracho. Las manzanas agridulces están infundidas con whisky irlandés 2GINGERS y jarabe de arce de Morley, ambos de la cercana Luck, Wisconsin.

Dónde encontrarlo: Las empanadas achispadas de Sara

Demostrando que todo es más grande (y más llamativo) en Texas, este plato esencialmente lleva a los cerdos en una manta a nuevas alturas retorcidas. Después de hacer una espiral en una papa, el equipo de Texas Steak Out hace un agujero en el centro y envuelve la papilla alrededor de una salchicha en un palito. Luego, todo se puede condimentar de varias maneras, pero nos gusta más con una abundante capa de aderezo de ajo y parmesano.

Dónde encontrarlo: Filete de Texas

Steph y Mike Olson, propietarios del Blue Moon Dine-In Theatre, se toparon por primera vez con este postre taiwanés mientras viajaban por San Francisco y decidieron llevarlo al Medio Oeste. El proceso de afeitado hace que este tratamiento sea tan ligero y aireado como el algodón de azúcar, con la suavidad de un helado o sorbete.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Todo ese cliché de "sabe a pollo" realmente se aplica aquí. Estos nuggets salados y sabrosos vienen en trozos tan pequeños y del tamaño de un bocado que los comerás como palomitas de maíz. Y aléjate listo para discutir con cualquiera que el cocodrilo es realmente el pollo del pantano.

Dónde encontrarlo: Bayou Bob's

¡¿Helado para el desayuno ?! Aunque el nombre proviene de sus ingredientes dignos de brunch (es decir, donas desmenuzadas y un jarabe con sabor a latte), eso no ha impedido que varias personas entrevistadas comiencen el día con este helado a base de malta. Rainbow sprinkles = desayuno de campeones.

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Las reinterpretaciones de las comidas icónicas del Medio Oeste son enormes en la Feria Estatal de Minnesota, y Ole & amp Lena's no defrauda. La compañía ensarta albóndigas y tater tots en una brocheta, la sumerge en la masa y la fríe, luego la sirve con una taza de salsa picante de aserradero. Son carbohidratos en proteínas en carbohidratos, también conocido como nirvana.

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La hamburguesa Luther y la empanada de ternera mdasha intercalada entre dos donas de tamaño completo (o una cortada a la mitad) y mdash ha sido un pilar justo durante años. Esta toma es mucho más delicada, usando mini agujeros de rosquilla en forma de nube y reemplazando una hamburguesa grasosa con tocino confitado. Todo está cubierto con una llovizna a base de vino y un poco de azúcar en polvo, creando una combinación dulce, ahumada y salada que se sirve mejor con una copa de vino espumoso de manzana de Northern Vineyards.


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El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

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Imagínese cuajada de queso para la multitud del Valle de Napa. Eso es todo. Mintahoe Catering toma queso brie pegajoso, lo fríe, infunde la crujiente masa tempura con un ligero sabor a vino, y sirve los cubos en un palito con una salsa de frambuesa dulce pero picante. Habla de una hora feliz.

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Al principio, el nombre por sí solo sonaba blasfemo: freír es para los perros de maíz y las galletas Oreo, ¡no para platos más caros como las costillas! Pero estos son sorprendentemente ligeros, en lo que respecta a las carnes rebozadas y mdashit es más como un panko crujiente empanizado que encierra un sabor jugoso. También se parece mucho a la comida épica que inclinó el auto de Fred Flintstone en el antiguo tema musical, en caso de que comer una enorme pierna de pavo no te haga sentir lo suficientemente prehistórico.

Dónde encontrarlo: Ball Park Caf y eacute

Esos encurtidos envueltos en frío que solía comer tu abuela se renovaron para 2016, se volvieron gigantes y cargados de sabor. Pickle Dogs corta en cuartos un pepinillo gigante, luego lo envuelve en una abundante capa de queso crema, Thousand Island, chucrut y pastrami para una versión baja en carbohidratos de un Reuben.

Dónde encontrarlo: Perros Pickle

Esta combinación de galletas pastosas, sopa de cebolla salada y una generosa capa de queso podría enojarte. Beyond angry & mdashit podría enfurecerlo. Debido a que es tan decadente (pero sencillo) que se preguntará por qué no lo pensó primero.

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Esto puede hacer que la gente se enoje, pero saldremos y lo declararemos: esta puede ser la mejor manera de comer baklava. Las capas crujientes de masa Phyllo se vuelven suaves cuando se fríen, y la miel y las nueces parecen intensificarse solo en su sabor dulce y tostado. No se parece en nada a lo que solía hacer Yia Yia, y no estamos enojados por eso.

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Este plato llamativo hará que los extraños te bombardeen con preguntas: ¿Qué es lo que estás comiendo? ¿Sabe a pescado porque tiene la forma de uno? ¿Qué hay ahí dentro? Su boca estará demasiado llena de devorar vorazmente el manjar característico de Thomas Kim, así que diríjalos a este mensaje: es el Carpe Diem, que presenta un cono de waffle de miso en forma de carpa rociado con una compota de fresa balsámica, rellena con hielo de vainilla. crema y cubierto con galletas Graham trituradas y una rodaja de fresa.

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De cada plato que probamos y mdash, y nuestros niveles de colesterol pueden dar fe de que probamos una tonelada y no recibimos tantos alimentos "Oye, ¿de dónde sacaste eso?" preguntas de extraños como este mini pastel borracho. Las manzanas agridulces están infundidas con whisky irlandés 2GINGERS y jarabe de arce de Morley, ambos de la cercana Luck, Wisconsin.

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Demostrando que todo es más grande (y más llamativo) en Texas, este plato esencialmente lleva a los cerdos en una manta a nuevas alturas retorcidas. Después de hacer una espiral en una papa, el equipo de Texas Steak Out hace un agujero en el centro y envuelve la papilla alrededor de una salchicha en un palito. Luego, todo se puede condimentar de varias maneras, pero nos gusta más con una abundante capa de aderezo de ajo y parmesano.

Dónde encontrarlo: Filete de Texas

Steph y Mike Olson, propietarios del Blue Moon Dine-In Theatre, se toparon por primera vez con este postre taiwanés mientras viajaban por San Francisco y decidieron llevarlo al Medio Oeste. El proceso de afeitado hace que este tratamiento sea tan ligero y aireado como el algodón de azúcar, con la suavidad de un helado o sorbete.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Todo ese cliché de "sabe a pollo" realmente se aplica aquí. Estos nuggets salados y sabrosos vienen en trozos tan pequeños y del tamaño de un bocado que los comerás como palomitas de maíz. Y aléjate listo para discutir con cualquiera que el cocodrilo es realmente el pollo del pantano.

Dónde encontrarlo: Bayou Bob's

¿Helado para el desayuno? Aunque el nombre proviene de sus ingredientes dignos de brunch (es decir, donas desmenuzadas y un jarabe con sabor a latte), eso no ha impedido que varias personas entrevistadas comiencen el día con este helado a base de malta. Rainbow sprinkles = desayuno de campeones.

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Las reinterpretaciones de las comidas icónicas del Medio Oeste son enormes en la Feria Estatal de Minnesota, y Ole & amp Lena's no defrauda. La compañía ensarta albóndigas y tater tots en una brocheta, la sumerge en la masa y la fríe, luego la sirve con una taza de salsa picante de aserradero. Son carbohidratos en proteínas en carbohidratos, también conocido como nirvana.

Dónde encontrarlo: Ole y amp Lena's

La hamburguesa Luther y la empanada de ternera mdasha intercalada entre dos donas de tamaño completo (o una cortada a la mitad) y mdash ha sido un pilar justo durante años. Esta toma es mucho más delicada, usando mini agujeros de rosquilla en forma de nube y reemplazando una hamburguesa grasosa con tocino confitado. Todo está cubierto con una llovizna a base de vino y un poco de azúcar en polvo, creando una combinación dulce, ahumada y salada que se sirve mejor con una copa de vino espumoso de manzana de Northern Vineyards.


Las 15 comidas más locas en la feria estatal de Minnesota 2016

El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

Esta golosina congelada combina dos alimentos básicos de Minnesota y mdashcorn y lácteos y mdashin de una manera nueva y dulce. El tocino agrega un toque ahumado a la cobertura, lo que hace que el almíbar sepa a caramelo salado en crack. Los trozos de maíz crujientes son opcionales, pero dado el sabor a maíz caramelo que agregan (¡sin mencionar el crujido!), Sería una locura rechazar una pizca o dos.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Imagínese cuajada de queso para la multitud del Valle de Napa. Eso es todo. Mintahoe Catering toma queso brie pegajoso, lo fríe, infunde la crujiente masa tempura con un ligero sabor a vino, y sirve los cubos en un palito con una salsa de frambuesa dulce pero picante. Habla de una hora feliz.

Dónde encontrarlo: País del vino de Minnesota

Al principio, el nombre por sí solo sonaba blasfemo: ¡Freír es para perros de maíz y Oreos, no para platos más caros como las costillas! Pero estos son sorprendentemente ligeros, en lo que respecta a las carnes rebozadas y mdashit es más como un panko crujiente empanizado que encierra un sabor jugoso. También se parece mucho a la comida épica que inclinó el auto de Fred Flintstone en el antiguo tema musical, en caso de que comer una enorme pierna de pavo no te haga sentir lo suficientemente prehistórico.

Dónde encontrarlo: Ball Park Caf y eacute

Esos encurtidos envueltos en frío que solía comer tu abuela se renovaron para 2016, se volvieron gigantes y cargados de sabor. Pickle Dogs corta en cuartos un pepinillo gigante, luego lo envuelve en una abundante capa de queso crema, Thousand Island, chucrut y pastrami para una versión baja en carbohidratos de un Reuben.

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Esta combinación de galletas pastosas, sopa de cebolla salada y una generosa capa de queso podría enojarte. Beyond angry & mdashit podría enfurecerlo. Debido a que es tan decadente (pero sencillo) que se preguntará por qué no lo pensó primero.

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Esto puede hacer que la gente se enoje, pero saldremos y lo declararemos: esta puede ser la mejor manera de comer baklava. Las capas crujientes de la masa Phyllo se vuelven suaves cuando se fríen, y la miel y las nueces parecen intensificarse solo en su sabor dulce y tostado. No se parece en nada a lo que solía hacer Yia Yia, y no estamos enojados por eso.

Dónde encontrarlo: Gyros de Dino

Este plato llamativo hará que los extraños te bombardeen con preguntas: ¿Qué es lo que estás comiendo? ¿Sabe a pescado porque tiene la forma de uno? ¿Qué hay ahí dentro? Su boca estará demasiado llena de devorar vorazmente el manjar característico de Thomas Kim, así que diríjalos a este mensaje: es el Carpe Diem, que presenta un cono de waffle de miso con forma de carpa rociado con una compota de fresa balsámica, rellena con hielo de vainilla. crema y cubierto con galletas Graham trituradas y una rodaja de fresa.

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Cuando Minnesota Wine Country presentó esta versión de la feria estatal del superalimento, esperaban que el plato fuera más un truco que cualquier otra cosa. Acaban de ordenar una caja de col rizada y luego terminaron pidiendo 56 más para satisfacer la demanda. Es tan popular que se repite este año.

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Demostrando que todo es más grande (y más llamativo) en Texas, este plato esencialmente lleva a los cerdos en una manta a nuevas alturas retorcidas. Después de hacer una espiral en una papa, el equipo de Texas Steak Out hace un agujero en el centro y envuelve la papilla alrededor de una salchicha en un palito. Luego, todo se puede condimentar de varias maneras, pero nos gusta más con una abundante capa de aderezo de ajo y parmesano.

Dónde encontrarlo: Filete de Texas

Steph y Mike Olson, propietarios del Blue Moon Dine-In Theatre, se toparon por primera vez con este postre taiwanés mientras viajaban por San Francisco y decidieron llevarlo al Medio Oeste. El proceso de afeitado hace que este tratamiento sea tan ligero y aireado como el algodón de azúcar, con la suavidad de un helado o sorbete.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Todo ese cliché de "sabe a pollo" realmente se aplica aquí. Estos nuggets salados y sabrosos vienen en trozos tan pequeños y del tamaño de un bocado que los comerás como palomitas de maíz. Y aléjate listo para discutir con cualquiera que el cocodrilo es realmente el pollo del pantano.

Dónde encontrarlo: Bayou Bob's

¿Helado para el desayuno? Aunque el nombre proviene de sus ingredientes dignos de brunch (es decir, donas desmenuzadas y un jarabe con sabor a latte), eso no ha impedido que varias personas entrevistadas comiencen el día con este helado a base de malta. Rainbow sprinkles = desayuno de campeones.

Dónde encontrarlo: La barra de la bondad de los lácteos

Las reinterpretaciones de las comidas icónicas del Medio Oeste son enormes en la Feria Estatal de Minnesota, y Ole & amp Lena's no defrauda. La compañía ensarta albóndigas y tater tots en una brocheta, la sumerge en la masa y la fríe, luego la sirve con una taza de salsa picante de aserradero. Son carbohidratos en proteínas en carbohidratos, también conocido como nirvana.

Dónde encontrarlo: Ole y amp Lena's

La hamburguesa Luther y la empanada de ternera mdasha intercalada entre dos donas de tamaño completo (o una cortada a la mitad) y mdash ha sido un pilar justo durante años. Esta toma es mucho más delicada, usando mini agujeros de rosquilla en forma de nube y reemplazando una hamburguesa grasosa con tocino confitado. Todo está cubierto con una llovizna a base de vino y un poco de azúcar en polvo, creando una combinación dulce, ahumada y salada que se sirve mejor con una copa de vino espumoso de manzana de Northern Vineyards.


Las 15 comidas más locas en la feria estatal de Minnesota 2016

El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

El Texas Tater Dog puede asustarlo y hacer que desee reservar un viaje lo antes posible.

Esta golosina congelada combina dos alimentos básicos de Minnesota y mdashcorn y lácteos y mdashin de una manera nueva y dulce. El tocino agrega un toque ahumado a la cobertura, lo que hace que el almíbar sepa a caramelo salado en crack. Los trozos de maíz crujientes son opcionales, pero dado el sabor a maíz caramelo que agregan (¡sin mencionar el crujido!), Sería una locura rechazar una pizca o dos.

Dónde encontrarlo: Teatro Blue Moon Dine-In

Imagínese cuajada de queso para la multitud del Valle de Napa. Eso es todo. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. Eso es todo. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. Eso es todo. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. Eso es todo. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.


The 15 Craziest Foods At The 2016 Minnesota State Fair

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

The Texas Tater Dog may freak you out&mdashand make you want to book a trip, ASAP.

This frozen treat combines two Minnesota staples&mdashcorn and dairy&mdashin a sweet new way. The bacon adds a smoky touch to the topping, making the syrup taste like salted caramel on crack. Crisped corn pieces are optional, but given the caramel corn-like flavor they add (not to mention crunch!), you'd be crazy to decline a sprinkle or two.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

Imagine cheese curds for the Napa Valley crowd. Eso es todo. Mintahoe Catering takes gooey brie, deep fries it, infusing the crispy tempura batter with a light wine flavor, and serves the cubes on a stick with a sweet-yet-spicy raspberry sauce. Talk about a happy hour.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

At first, the name alone sounded blasphemous: Deep-frying is for corn dogs and Oreos, not pricier dishes like ribs! But these are surprisingly light, as far as batter-dipped meats go&mdashit's more like a crispy panko breading that locks in juicy flavor. It also happens to look a lot like the epic meal that tipped Fred Flintstone's car in the old theme song, in case eating a massive turkey leg doesn't make you feel prehistoric enough.

Where to Find It: Ball Park Café

Those cold cut-wrapped pickles your grandma used to snack on have been revamped for 2016, getting supersized and loaded with flavor. Pickle Dogs quarters a jumbo pickle, then wraps it in a hearty layer of cream cheese, Thousand Island, sauerkraut and pastrami for a low-carb take on a Reuben.

Where to Find It: Pickle Dogs

This combination of doughy biscuits, salty onion soup and a liberal layer of cheese might just make you angry. Beyond angry&mdashit could infuriate you. Because it's so decadent (yet straightforward) you'll wonder why you didn't think of it first.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

This may make people angry, but we'll go right out and declare it: This may be the best way to eat baklava. The crispy layers of Phyllo dough turn soft when fried, and the honey and nuts seem to only intensify in their sweet, toasty flavor. It's nothing like Yia Yia used to make, and we aren't mad about it.

Where to Find It: Dino's Gyros

This eye-catching dish will make total strangers barrage you with questions: What is that you're eating? Does it taste like fish, because it's shaped like one? What's in it? Your mouth will be too full from voraciously devouring Thomas Kim's signature treat, so direct them to this message: It's the Carpe Diem, which features a carp-shaped, miso waffle cone that's drizzled with a balsamic-strawberry compote, stuffed with vanilla bean ice cream and topped with crushed graham crackers and a strawberry slice.

Where to Find It: The Rabbit Hole at The International Bazaar

When Minnesota Wine Country introduced this very State Fair take on the superfood, they expected the dish to be more of a gimmick than anything else. They just ordered a case of kale&mdashthen wound up having to order 56 more to keep up with demand. It's so popular it's making a repeat performance this year.

Where to Find It: Minnesota Wine Country

Out of every dish we sampled&mdashand our cholesterol levels can attest we tried a ton&mdashno food received as many "Hey, where'd you get that?" questions from strangers quite like this boozy mini pie. The sweet-tart apples are infused with 2GINGERS Irish Whiskey and Morley's maple syrup, both from nearby Luck, Wisconsin.

Where to Find It: Sara's Tipsy Pies

Proving that everything's bigger (and flashier) in Texas, this dish essentially takes pigs in a blanket to twisted new heights. After spiralizing a potato, the team at Texas Steak Out puts a hole in the center and wraps the spud around a sausage on a stick. The whole thing can then be seasoned a variety of ways, but we like it best with a hearty coating of garlic-parmesan topping.

Where to Find It: Texas Steak Out

Steph and Mike Olson, owners of Blue Moon Dine-In Theater, first stumbled upon this Taiwanese dessert while traveling in San Francisco and decided to bring it to the Midwest. The shaving process makes this treat every bit as light and airy as cotton candy, with the smoothness of an ice cream or sorbet.

Where to Find It: Blue Moon Dine-In Theater

That whole "tastes like chicken" cliché actually applies here. These salty, savory nuggets come in such small, bite-sized pieces you'll snack on them like popcorn. And walk away ready to argue with anyone that alligator truly is the chicken of the swamp.

Where to Find It: Bayou Bob's

Ice cream for breakfast?! Though the name comes from it's brunch-worthy ingredients (namely, crumbled doughnuts and a latte-flavored syrup), that hasn't stopped several people interviewed from starting the day off with this malt-based sundae. Rainbow sprinkles = breakfast of champions.

Where to Find It: The Dairy Goodness Bar

Reinterpretations of iconic Midwestern foods are huge at the Minnesota State Fair, and Ole & Lena's doesn't disappoint. The company threads meatballs and tater tots onto a skewer, dips it in batter and fries it, then serves it with a cup of peppery sawmill gravy. It's carbs on protein on carbs, AKA nirvana.

Where to Find It: Ole & Lena's

The Luther burger&mdasha beef patty sandwiched between two full-sized donuts (or one cut in half)&mdashhas been a fair mainstay for years. This take is far daintier, using cloudlike mini donut holes and replacing a greasy burger with candied bacon. The whole thing's topped with a wine-based drizzle and some powdered sugar, creating a sweet, smoky, salty combination that's best served with a glass of sparkling apple wine from Northern Vineyards.