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Receta de mini galletas de mantequilla con chispas de chocolate

Receta de mini galletas de mantequilla con chispas de chocolate


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  • Bizcocho de chocolate

Obtenga una dosis doble de chocolate con estas galletas de mantequilla con chispas de chocolate bañadas en chocolate.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 250 g de harina común
  • 225 g de mantequilla, ablandada
  • 60 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 340 g de mini chispas de chocolate, cantidad dividida
  • 1 cucharada de mantequilla

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 40 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un bol hasta que la masa esté suave. Reserva 1/4 de las chispas de chocolate; revuelva las hojuelas restantes en la masa hasta que estén distribuidas uniformemente. Enrolle la masa en 24 leños pequeños y colóquelos en una bandeja para hornear.
  3. Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos antes de retirar para enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.
  4. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo; agregue las chispas de chocolate reservadas hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Sumerja las galletas en el chocolate y devuélvalas a la bandeja para hornear. Refrigere hasta que esté firme.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (18)

por Angie Fuller

Muy muy bien: hice 2 y 2/3 lotes (porque esa es la cantidad de chips que tenía) y usé toda la mantequilla, 1 barra de margarina. Estaba nervioso porque no he tenido mucha suerte con las galletas de mantequilla, PERO fue increíble trabajar con esta masa. Terminamos creando 4 veces la cantidad de cookies requeridas; si lo hubiéramos hecho de acuerdo con las instrucciones, los registros de cookies habrían sido demasiado grandes. El resultado final fueron galletas del tamaño de un pulgar. Debido a que había tantas galletas más, me preocupaba que no tuviéramos suficiente chocolate derretido, así que en lugar de mojar, simplemente pon el chocolate derretido en una bolsa, corta el extremo y rocía. Mucho más rápido, mismo sabor. De hecho, me alegro de que no nos mojáramos, podría haber sido demasiado chocolateado. Además, la próxima vez podría usar un poco menos de chips en la masa, hay MUCHAS. Pero en general, delicioso, fácil y probablemente será uno de mis estándares navideños a partir de ahora.-18 de diciembre de 2012

por sassyoldlady

Hecho para el grupo de recetas. Me encantó lo fáciles que son. Hice todo tipo de formas diferentes. Se extendieron un poco y tuvieron algunos que se tocaron cuando terminaron. No usé todas las chispas en la masa y derretí el chocolate y rocié las rayas con un ziploc. ¡Se ve muy bien y se colocará en la bandeja de galletas navideñas! -08 Oct 2013

por Sue

Seguimos la receta exactamente, EXCEPTO que hicimos las galletas mucho más pequeñas. Terminamos con 96 troncos del tamaño de un pulgar que luego rociamos con el chocolate en lugar de mojarlos (ya que teníamos muchos más para cubrir, no habríamos tenido suficiente chocolate para mojarlos). La masa fue muy fácil de trabajar. con y rociar el chocolate fue mucho más rápido que mojar. ¡MUY deliciosas galletas! Definitivamente los haré de nuevo. aunque podría intentar disminuir la cantidad de chispas de chocolate en la masa ya que hay una TONELADA de chispas de chocolate y me encantan las galletas de mantequilla.-16 de diciembre de 2012


Mini galletas belgas con chispas de chocolate

Estas galletas del tamaño de un bocadillo están hechas con chispas de chocolate belga según la receta familiar tradicional de galletas de Walker # 8217. Envueltos en una bolsa resellable, son ideales para picar.

Ingredientes: Trigo harina (trigo harina, carbonato de calcio, hierro, niacina, tiamina), mantequilla (Leche), azúcar, chispas de chocolate negro (11%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: soja lecitina aroma natural de vainilla), chispas de chocolate con leche (11%) (azúcar, Leche polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, emulsionante: soja lecitina aroma natural de vainilla), cacao en polvo reducido en grasa, desnatado Leche polvo, gasificantes (difosfato de disodio, bicarbonato de sodio).

Para alérgenos, incluidos los cereales que contienen gluten, consulte los ingredientes en negrita. También puede contener frutos secos. Guardar en un lugar fresco y seco. Apto para vegetarianos y certificado Kosher OUD.

Dimensiones del paquete: 85 mm x 65 mm x 165 mm

Nutrición Valores típicos por 100 g
Energía 2163kJ 517 kcal
gordo 26,7 g
de los cuales se satura 16,7 g
Carbohidrato 62,5 g
de los cuales azúcares 33,6 g
Fibra 1,9 g
Proteína 5,7 g
Sal 0,22 g

Shortbread con chispas de chocolate

Producir: Galletas de 30-2 "

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Ingredientes:

12 cucharadas (1 y 1/2 barra) de mantequilla, temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de vainilla
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal kosher
3/4 taza de chispas de chocolate semidulce

Direcciones:

Asegúrese de que la mantequilla esté a temperatura ambiente y luego mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la vainilla.

En un recipiente aparte, mezcle o tamice la harina y la sal.

Agrega la harina y la sal a la mezcla de mantequilla. Mezclar a velocidad baja hasta formar una masa. Agregue las chispas de chocolate y mezcle.

Enrolle la masa en un tronco de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro (enróllelo más ancho o más delgado según el tamaño que desee para sus galletas). Enrolle el tronco en papel encerado.

Enfríe en la nevera durante al menos 1 hora.

Precaliente el horno a 350F y forre una bandeja con papel pergamino.

Corta el tronco en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque las rodajas en la hoja. No se propagan mucho, por lo que pueden estar bastante juntos.


Galletas de mantequilla de chocolate con mini huevos

¡Estas rápidas, fáciles, divertidas y deliciosas galletas de mantequilla de chocolate con mini huevos son perfectas para hacer con sus pequeños durante la Pascua! Magnífica textura mantecosa de la torta dulce tradicional con un toque de chocolate. Ah, ¿y he mencionado Mini Eggs?

Pensé en compartir un postre de Pascua más con ustedes antes de tomarme un breve descanso para disfrutar de un rato con la familia durante el período de Pascua. ¡Serán perfectos como un sabroso proyecto de repostería con sus hijos durante las vacaciones de Pascua!

¡Las galletas de mantequilla son realmente rápidas y fáciles de hacer, mantecosas, desmenuzables y muy, muy sabrosas! Son una de las galletas favoritas de mis niños en su forma simple, pero esta vez me preguntaron si podríamos hacerlas más parecidas a las de Pascua. Bueno, qué mejor manera de animar las cosas para la Pascua que hacerlas chocolateadas y agregar algunos Mini Eggs a la ecuación. ¡Eso es Pascua para ti! Y eso es lo que hemos hecho aquí. ¡El resultado es realmente delicioso!

¡La receta tradicional de galletas de mantequilla de chocolate lleva un paso más allá!

Decidimos esparcir nuestros Mini Huevos triturados sobre la masa enrollada y enfriada primero y lo hicimos parecer casi corteza de chocolate. Queríamos que el primer lote tuviera piezas de Mini Eggs realmente prominentes. Los niños eligieron el cortador de conejos para ir primero y logramos cortar 8 conejitos la primera vez. Luego tuvimos que volver a enrollar la masa y el segundo lote de galletas es más sutil en lo que respecta a los Mini Huevos, aunque todavía están allí cuando lo muerdes. Ambos lotes estaban deliciosos, aunque solo pude comer las pequeñas flores cuando los niños anunciaron que los conejitos eran suyos. ¡Oh bien!

Algunos consejos para hacer galletas de mantequilla de chocolate

Trabajando con Mini Huevos. Si prefiere optar por una versión más sutil desde el principio, simplemente puede agregar sus Mini Eggs machacados al procesador de alimentos antes de sacar la masa y presionarla varias veces para combinar. Cuando los haga a mano, asegúrese de batir los Mini Huevos muy bien y luego incorporarlos a la masa antes del despliegue inicial. Podrías dejar los Mini Huevos por completo si quisieras, ya que estos bizcochos de chocolate también son súper deliciosos. ¡La decisión es tuya!

Enfría tu masa si no desea que sus galletas se esparzan demasiado y mantengan su forma. Descubrí que meter la masa enrollada en el congelador antes de cortar formas y hornear funciona muy bien.

Almacenamiento y congelación del amplificador

Una vez que se haya enfriado, guarde el bizcocho de chocolate en un recipiente hermético durante 7 a 10 días o congélelo hasta por 3 meses. Al congelar tenga cuidado ya que estas cookies son bastante frágiles.

También puede congelar la masa sin hornear, que sería mejor enrollada en forma de tronco y congelada envuelta en pergamino para hornear y metida en la bolsa del congelador. Cuando esté listo para hornear, simplemente saque la masa 15 minutos antes y déjela descongelar un poco. Con un cuchillo afilado, corte la masa en círculos (sin formas aquí para mayor facilidad) y hornee según las instrucciones a continuación.


Ingredientes y sustituciones

Mantequilla sin sal y la sal se puede sustituir por mantequilla salada.

Mini chispas de chocolate puede omitirse para una galleta de mantequilla más tradicional, o reemplazarse con otro sabor de chips para hornear o chispas.

Azúcar de repostería se puede sustituir por azúcar granulada. Para & frac34 taza de azúcar glas, use & frac12 taza de azúcar granulada.


Galletas de mantequilla con chispas de chocolate

¿Por qué me tomó 30 años descubrir las galletas de mantequilla? Quiero decir, yo había comido galletas de mantequilla antes, pero nunca había apreciado realmente su grandeza hasta que hice estas galletas. Son crujientes por fuera, pero se derriten en la boca una vez que los muerdes, y son lo suficientemente ligeros como para que puedas comer 5 sin ni siquiera pensar en ello. Y la adición de chocolate nunca es mala. Con la Navidad a la vuelta de la esquina, planeo llevarlos a cada reunión e intercambio de galletas.

La masa es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitas es un poco de mantequilla, azúcar en polvo, vainilla, harina y mini chispas de chocolate. Mézclalo todo y extiende la masa. Tomé la punta de Use Real Butter & # 8217 y usé una bolsa de congelador para extenderla, aunque no tan bien como ella. Luego puse la masa en la nevera para que se enfríe.

Corté la parte superior de la bolsa de plástico y usé un cortador de galletas para cortar formas de estrellas.

Y luego los horneé durante unos minutos a 325 grados.

Como me sobraron algunos trozos de masa, la estiré de nuevo y la corté en cuadrados. No tiene sentido desperdiciar una buena masa de galletas.

Y si amas el chocolate tanto como a mí, moja la mitad de la galleta en un poco de chocolate, porque la adición de chocolate nunca es mala.


Lo que me encanta de la receta de galletas de mantequilla con chispas de chocolate

Las galletas de mantequilla, como esta receta de galletas de mantequilla con chispas de chocolate, han existido durante generaciones. ¡Aquí hay algunas razones por las que me encanta esta galleta clásica!

  • Ingredientes sencillos
  • Preparación sencilla
  • Hace mucho para compartir
  • Perfecto para cualquier ocasión


Mini galletas de mantequilla con chispas de chocolate

Mi hermana y yo hemos estado haciendo estas galletas durante años. ¡Son simples y deliciosos sin los huevos! Duplica la receta, se van rápido.

La receta original rinde 2 docenas

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso
1 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de confitería y azúcar # 8217
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate en miniatura, cantidad dividida
1 cucharada de manteca vegetal

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. Mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón hasta que la masa esté suave. Reserve 1/4 de las chispas de chocolate y revuelva las chispas restantes en la masa hasta que se distribuyan uniformemente. Enrolle la masa en 24 leños pequeños y coloque una bandeja para hornear.
  3. Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos antes de retirar para que se enfríe completamente sobre una rejilla de alambre.
  4. Derrita la manteca vegetal en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y agregue la 1/2 taza de chispas de chocolate restante hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Sumerja las galletas en el chocolate y devuélvalas a la bandeja para hornear. Refrigere hasta que esté firme.

Nutrición

Calorías: 378 kcal
Hidratos de carbono: 39 g
Colesterol: 41 mg
Grasas: 25,1 g
Fibra: 2,2 g
Proteína: 3,5 g
Sodio: 113 mg


¡Mi receta de galletas de chocolate es para el verdadero amante del chocolate!

Déjame decirte, AMO esta receta. Es un chocolate extra superior y estoy obsesionado. Muchas veces he comido una galleta de chocolate que tiene solo un toque de sabor a chocolate, por lo general es de color muy claro y, por supuesto, está bien, pero no es lo que estoy buscando cuando quiero algo para curar. mi antojo de chocolate.

Hoy & # 8217s Chocolate Shortbread Recipe es absolutamente la galleta de chocolate si amas el chocolate. Es delicioso, fácil de hacer y, sinceramente, la galleta de chocolate perfecta.


Corazones de torta dulce!

¡Corazones fáciles de galletas de mantequilla de tres ingredientes recubiertos de chocolate blanco y con leche y horneado fácil y perfecto # 8211!

Entonces, el shortbread es uno de esos horneados que es un clásico completo y absoluto. Ha existido durante cientos y cientos de años, ¡y no puedes superarlo! Los corazones de mantequilla también son demasiado lindos.

¿Quién iba a imaginar que al mezclar mantequilla, azúcar y harina se crearía una galleta tan básica pero maravillosa que seguirá siendo tan popular hasta el día de hoy?

Esta receta de corazones de mantequilla es súper fácil y se puede usar todos los días, no solo para San Valentín & # 8211, ¡sino que me encanta una excusa para cualquier cosa empapada y cubierta de chocolate!

Esta es solo una receta normal de galletas de mantequilla, y decidí decorarlas cubriendo la mitad de chocolate con algunas chispas para que sea al menos un poco diferente para el gran día, y las galletas de mantequilla son las galletas favoritas de mis novios & # 8211 en serio, yo hornea un lote, ¡y se los come TODOS!

Lo que adoro de las galletas de mantequilla es que es increíblemente fácil de hacer & # 8211 y las galletas de mantequilla por sí solas pueden constar de solo 3 ingredientes. Entonces, ¿cómo no amarlo? ¡Sin embargo, agrego un par de ingredientes más en esta receta para darle un poco más de espectáculo!

Creo que casi todo el mundo ha hecho galletas de mantequilla en algún momento de sus vidas, ¡porque realmente es muy fácil! Utilizo KitchenAid para convertirlo en un hábito, ¡pero puedes hacerlo fácilmente con solo un tazón y una cuchara!

¡Puede usar mantequilla sin sal real (clásica), o puede usar una pasta para hornear! ¡O o está bien! Si desea que no contengan gluten, el cambio es sencillo y el # 8211 sin gluten puede ser un poco más desmenuzable.

Cuando esté cubriendo el suyo con chocolate, si así lo desea, me resultará más fácil usar un recipiente lo más pequeño posible, ¡pero que aún quepa la galleta de manera segura dentro!

Tiendo a cubrir solo la parte delantera de la galleta para definirlo, ya que estoy menos preocupado por la parte posterior de la galleta, ¡pero lo que sea que flote en tu bote! ¡La llovizna de los chocolates está ahí porque es divertido y porque consume el resto del chocolate!

¡Este es definitivamente un horneado que puede hacer con sus hijos, para su ser querido o simplemente porque le apetece un horneado realmente fácil! ¡Disfrutar! X