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9 alimentos que no se echan a perder

9 alimentos que no se echan a perder



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No se preocupe por perder dinero con estos productos básicos de la despensa

¡No puede poner una fecha de vencimiento a estos alimentos!

Tiene que haber pruebas científicas en alguna parte de que en el supermercado hay un vórtice continuo espacio-tiempo alucinante que nos absorbe. Antes de ir a la tienda, peinamos nuestros gabinetes en busca de lo que falta, hacemos una lista razonable, y salir con una misión. Pero de repente, cuando llegamos, vemos cosas en el estante y es como si el mundo se volviera vidrioso.

Haga clic aquí para ver los 9 alimentos que no se echan a perder (presentación de diapositivas)

"Necesito esa bolsa extra de papas, la usaré por completo antes de que se echen a perder", nos decimos a nosotros mismos.

O, razonamos, "¡¿Tienen ocho cajas de macarrones con codo por $ 7 ?! Claramente, esto tiene más sentido que pagar $ 1.99 por la única caja que realmente necesito".

Y luego pensamos: "¡Oh, vaya, las pintas de helado se compran uno, se llevan uno! ¡Mejor se obtienen 12!"

Luego, horas y cientos de dólares después, tiene un carrito de compras medio lleno de las cosas que necesita y medio lleno de cosas que no podrá usar en el tiempo que tarda en llegar la fecha de vencimiento. Como estamos convencidos de que los supermercados están controlados por una especie de genio maligno que controla la mente y que te obliga a comprar cosas, pensamos que sería bueno si te ofrecimos un poco de consuelo. Si bien, por supuesto, hay formas de hacer que sus compras adicionales más frágiles duren, hay algunas cosas que puede comprar sin sentirse culpable y empacar para el apocalipsis sin preocuparse por el deterioro en absoluto.

¿Mantener el azúcar sellado y seco? Puede abrir su despensa años más tarde y aún podrá usarla. ¿Te fuiste de compras de miel? No se preocupe, dentro de tres años puede usar esa misma botella para rociar su té. Para saber qué alimentos vivirán felices en su despensa durante mucho tiempo, haga clic en nuestra presentación de diapositivas.


Alimentos que ganan & # x27t se echan a perder fácilmente

Tiene que haber pruebas científicas en alguna parte de que en el supermercado hay un vórtice continuo espacio-tiempo alucinante que nos absorbe. Antes de ir a la tienda, peinamos nuestros gabinetes en busca de lo que falta, hacemos una lista razonable, y salir con una misión. Pero de repente, cuando llegamos, vemos cosas en la estantería y es como si el mundo se volviera vidrioso.

"Necesito esa bolsa extra de papas, la usaré por completo antes de que se echen a perder", nos decimos a nosotros mismos.

O, razonamos, "¡¿Tienen ocho cajas de macarrones con codo por $ 7 ?! Claramente, esto tiene más sentido que pagar $ 1.99 por la única caja que realmente necesito".

Y luego pensamos: "¡Oh, vaya, las pintas de helado se compran uno, se llevan uno! ¡Mejor se obtienen 12!"

Luego, horas y cientos de dólares después, tiene un carrito de compras medio lleno de las cosas que necesita y medio lleno de cosas que no podrá usar en el tiempo que tarda en llegar la fecha de vencimiento. Como estamos convencidos de que los supermercados están controlados por una especie de genio maligno que controla la mente y que te obliga a comprar cosas, pensamos que sería bueno si te ofrecimos un poco de consuelo. Si bien, por supuesto, hay formas de hacer que sus compras adicionales más frágiles duren, hay algunas cosas que puede comprar sin sentirse culpable y empacar para el apocalipsis sin preocuparse por el deterioro en absoluto.

¿Mantener el azúcar sellado y seco? Puede abrir su despensa años más tarde y aún podrá usarla. ¿Te fuiste de compras de miel? No se preocupe, dentro de tres años puede usar esa misma botella para rociar su té. Para saber qué alimentos vivirán felices en su despensa durante mucho tiempo, haga clic en nuestra presentación de diapositivas.


Bocadillos para después de la escuela que no estropearán la cena

Los bocadillos saludables de Food Network Kitchen, canela y pasas, pretzels suaves como se ve en Food Network.

Foto de: Stephen Johnson & copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Comience el nuevo año escolar con un fuerte juego de refrigerios por la tarde. Estas golosinas saludables son fáciles de preparar con anticipación, por lo que puede involucrar a los niños como un proyecto divertido de fin de semana. Durante la semana, estarán aún más emocionados de probar los bocadillos que ayudaron a preparar.

Gordos, masticables y un poco dulces y salados, estos pretzels saludables lo tienen todo. Intente usar harina de trigo integral blanca, tiene un sabor más agradable para los niños que su prima, trigo integral normal y más fibra que la harina para todo uso.

Foto de: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Estos bolsillos integrales son ideales para los niños y excelentes para tenerlos a mano en el congelador. Simplemente colóquelos en un horno precalentado, no es necesario hornear ni descongelar.

Una opción mejor para usted para los más pequeños a los que les gustan los dulces, estas deliciosas golosinas tienen una miga suave y tierna que se remonta a los pasteles de bocadillos anticuados de la tienda de comestibles.

Estas versiones más saludables de golosinas de cereal de arroz y malvaviscos son perfectos bocadillos para el automóvil o bocadillos para después de la práctica deportiva.

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Foto de: Matt Armendariz y copy2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Rompimos el código de la galleta de queso en caja con esta receta súper simple. La masa se ensambla rápidamente en un procesador de alimentos.

Los bocadillos saludables de Food Network Kitchen son muffins secretos de fresa con chispas de chocolate como se ve en Food Network.

Foto de: Stephen Johnson & copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Estos muffins tienen una sorpresa de fresa horneada en el centro. Deje que los niños ayuden a revestir la bandeja para hornear, medir y recoger. Los niños grandes pueden colocar las fresas en la masa. Los niños pequeños pueden espolvorear las chispas de chocolate.


7 bocadillos después de la escuela que no estropearán la cena

Mantén a tu familia lista hasta que la cena esté lista con estos bocadillos rápidos, nutritivos y aptos para niños de Food Network.

Las palomitas de maíz para tacos de bocadillos saludables de Food Network Kitchen como se ven en Food Network

Foto de: Stephen Johnson & copy2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Ligero, energizante y fácil de preparar: ese es el escurridizo trifecta de refrigerios después de la escuela. Cuando los estantes de las tiendas están llenos de papas fritas, bocadillos de frutas azucaradas y otras calorías vacías, comprar algo que se ajuste a sus necesidades puede parecerse mucho a buscar una aguja en un pajar. La alternativa obvia es omitir las opciones compradas en la tienda a favor de algo casero, pero pocas personas tienen tiempo para preparar bocadillos además de la cena.

Supere el crujido después de la escuela preparando alimentos saludables durante el fin de semana y manteniéndolos a mano para más adelante en la semana. Las barras de granola caseras y las mezclas de frutos secos son un buen punto de partida. Las verduras frescas se pueden lavar y cortar en cuestión de minutos, y las salsas a base de verduras como el guacamole o el hummus hacen que los crudos parezcan atractivos. Aquí hay algunos bocadillos más rápidos, nutritivos y aptos para niños para ayudar a su familia hasta que la cena esté lista.

A los niños les encantan las palomitas de maíz, y este es un tazón en el que puede sentirse bien dándoles. La levadura nutricional es el ingrediente secreto de la mezcla de especias para tacos. Seco y no activo, tiene un alto contenido de vitamina B12 y un agradable sabor a queso, lo que lo convierte en el sustituto perfecto de los lácteos reales.

Estas barras de nueces tachonadas con frutas secas evitarán los dolores de hambre entre el almuerzo y la cena por solo 167 calorías por porción. Haga un lote durante el fin de semana para que su familia los tenga a mano para un refrigerio rápido y conveniente después de la escuela durante toda la semana.


10 comidas de picnic que no se estropean en climas cálidos

Cuando se trata de decidir qué colocar en su canasta de picnic, desea llenarse con una variedad de platos saludables y sabrosos que incluyen proteínas, frutas, verduras y ensaladas. Tampoco quiere que su comida se eche a perder. "Quiere asegurarse de que la comida que está sirviendo a sus amigos y familiares se almacene a la temperatura adecuada para no transmitir ninguna enfermedad transmitida por los alimentos", dice Laura Ali, dietista y nutricionista registrada de la compañía StarKist, quien & # 39 con sede en su sede de Pittsburgh.

Priorizar la seguridad

Los alimentos que contienen mayonesa, como la ensalada de papas o atún, no deben estar fuera del refrigerador o la hielera durante más de dos horas, o una hora cuando la temperatura es de 90 grados o más, dice Ali. "Si hace frío, manténgalo frío", dice. "Es mejor prevenir que curar". Los alimentos que no se enfrían adecuadamente corren el riesgo de desarrollar bacterias, que pueden causar intoxicación alimentaria. Los síntomas de intoxicación alimentaria incluyen dolor gastrointestinal, fiebre, escalofríos, fatiga, debilidad, náuseas y diarrea. Para mitigar este riesgo, aquí hay 10 platos sabrosos que aguantarán en climas cálidos:

Ensaladas de verduras frescas

Las ensaladas con verduras frescas como brócoli, tomates, pepinos y cebollas rojas cubiertas con una vinagreta balsámica ligera son un plato de picnic refrescante y saludable que puede comer sin temor a estropearse, dice Ali. "Firmes, las verduras frescas no se van a echar a perder", dice. "Se pueden servir a temperatura ambiente."

Ensaladas de pasta

Es posible que las ensaladas de papa con mayonesa no sean la mejor opción en climas cálidos, pero "no puedes equivocarte con una ensalada de pasta" sin mayonesa, dice la bloguera de alimentos a base de plantas Jennifer Rose, quien comparte recetas en el sitio web Neurotic Mommy. "La ensalada de pasta que suelo hacer consiste en pasta tricolor, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta y otros condimentos al gusto, junto con verduras frescas como brócoli, zanahorias ralladas, guisantes, pimientos rojos cortados en cubitos y aceitunas", dice Rose. --Cuantas más verduras, mejor. La pasta generalmente se sostiene bien afuera. Siempre que esté en un poco de aceite para mantenerlo húmedo y no pegarse, es beneficioso para todos ''.

Atún y salmón

Puede aderezar sus ensaladas con atún o salmón sin preocuparse por el deterioro o la necesidad de un refrigerador si usa bolsas selladas previamente preparadas de las ofrendas de pescado, dice Ali. StarKist vende atún y salmón en una variedad de sabores, que incluyen dulce y picante, eneldo de limón y chile tailandés para el atún, y eneldo de limón y chipotle de mango para el salmón. "Puede abrir las bolsas y dejar caer el atún y el salmón encima de las ensaladas", dice Ali. El atún y el salmón también son excelentes en sándwiches que pueden no necesitar mayonesa; el pescado está lo suficientemente húmedo y sabroso como para que no necesites aderezo necesariamente, dice Ali.

Vegetales en escabeche

Otro tipo de comida que se mantiene bien en climas cálidos son las verduras en escabeche, dice Sara Carter, chef en jefe de Tristan Events & Catering, con sede en Charleston, Carolina del Sur. Un brebaje clásico incluye succotash, maíz fresco, guisantes, cebolletas, frijoles y pimientos mezclados. El encurtido es fácil: simplemente combine vinagre, agua, hierbas, sal y azúcar en una cacerola pequeña. Caliente la mezcla hasta que hierva mientras revuelve para disolver la sal y el azúcar, vierta la salmuera sobre las verduras en un frasco y luego refrigere.

Alimentos mediterráneos

Los platos mediterráneos como las hojas de parra, las aceitunas, los tomates secados al sol y las rodajas de pimiento morrón asado son resistentes y se mantienen bien al aire libre, dice Sharon Palmer, dietista registrada con sede en Los Ángeles que escribe The Plant-Powered Blog. "Podrías ponerlos en un tablero y mezclarlos y combinarlos", dice. "Son hermosos, están sanos y se prestan a un picnic".

Fruta fresca

Las frutas frescas, como manzanas, albaricoques, peras, melón, sandía, ciruelas, moras, son excelentes opciones para picnics y barbacoas, dice Palmer. "Puede empacarlos enteros, no es necesario cortarlos", dice. & quot; No necesitan refrigeración si el picnic & quot; es solo por unas horas. Son coloridos y se mezclan con el ambiente al aire libre, y quieres comer fresas, cerezas o albaricoques cuando estás al aire libre.

Salsa de frutas

Las salsas hechas con mango, melón y tomate son refrescantes, sabrosas y saludables, y excelentes opciones para un picnic o una barbacoa, dice Ali. Estos tipos de salsas están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles y no requieren fuertes habilidades culinarias para prepararse. Por ejemplo, una receta disponible en línea requiere mezclar un mango picado con ingredientes como 1/4 de taza de pimiento rojo finamente picado, una cebolla verde picada, 2 cucharadas de cilantro picado, 2 cucharadas de jugo de lima y 1 cucharada de limón. jugo en un tazón mediano. Simplemente mezcle los ingredientes, cubra el recipiente y déjelo reposar durante 30 minutos. Las salsas de frutas son excelentes con papas fritas horneadas.

Para un postre sabroso y saludable que no requiera refrigeración, pruebe las barras de frutas. Son fáciles de hacer: una de las recetas de Palmer, por ejemplo, requiere presionar una mezcla de frutas frescas, secas o congeladas con cereales integrales, nueces, avena, miel y mantequilla de nueces en una fuente para hornear. Hornee la mezcla durante 25 minutos, luego córtela en barras. Las frambuesas rojas congeladas son una excelente opción para esta receta, ya que no requieren picar y se congelan en su punto máximo de madurez, lo que conserva todos los nutrientes de la fruta.

Palomitas de maíz en miniatura

Las mini palomitas de maíz, hechas con pequeños granos de palomitas de maíz, son un excelente postre o refrigerio al aire libre que se mantendrá en climas cálidos. Por ejemplo, las palomitas de maíz en miniatura de The Little Kernel se hacen estallar en aceite de oliva al 100 por ciento y se mantienen crujientes y crujientes en cualquier tipo de clima. Las mini palomitas de maíz Little Kernel vienen en una variedad de sabores, como Truffle Sea Salt, Sweet & Saty y Pink Himalayan Salt.

Chips de Zucchini

En lugar de papas fritas grasosas y saladas, pruebe las papas fritas de calabacín, una sabrosa alternativa que es un excelente refrigerio de verano, dice la chef vegana Karliin Brooks, autora de & quotSqueeze Life: Your Guide to the Best Bare Body at Any Age & quot. y algunos puntos de venta generales, como Wal-Mart, venden este artículo. Puedes hacer las tuyas cortando en rodajas muy finas los calabacines y combinando las rodajas en un bol con ingredientes como ajo en polvo, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra, comino, pimentón ahumado y chipotle en polvo hasta cubrir las rodajas. Finalmente, coloca las rodajas en un deshidratador a 115 grados, y deshidrata hasta que estén crujientes.


El aderezo ranchero de un paquete es el favorito de todos los niños, pero una vez que usted y aposve los convirtieron en esta versión casera fresca, hecha con suero de leche y hierbas, es posible que nunca vuelvan a pedir el tipo en polvo. Sirva con chips de pita horneados y muchas verduras crujientes para mojar.

El hummus es un refrigerio perfecto para después de la escuela por una razón, está repleto de proteínas saludables, un gran vehículo para las verduras y una cena ganadora y apostada. Si sus hijos son mayores y están interesados ​​en cocinar, déjelos preparar ellos mismos un lote de esta receta fácil, usando un procesador de alimentos. El hummus es mejor cuando se enfría durante unas horas, así que haz un lote doble el fin de semana y estarás listo para la semana escolar.


Los mejores alimentos no perecederos de larga duración que puede comprar

1. Alimentos básicos de supervivencia que no son perecederos

Deberá tener mucho cuidado de mantenerlos completamente secos y libres de humedad, pero si puede guardarlos en recipientes herméticos, se mantendrán durante un período de tiempo increíblemente largo.

  • Arroz: blanco, salvaje, jazmín, Arborio y basmati (el arroz integral no se queda para siempre)
  • Galletas / bizcochos duros
  • Arándanos secos

2. Otros alimentos de supervivencia que no son perecederos

Aunque algunos de estos alimentos cambian de textura, se espesan o se endurecen con el tiempo, solo cambiarán en términos de sabor. Estos alimentos de supervivencia nunca se estropean y seguirán siendo comestibles mucho después de que su sabor haya cambiado.

  • Miel
  • Melaza
  • miel de maple
  • Lentejas secas
  • Frijoles secos
  • Guisantes secos

3. Alimentos de supervivencia que si se congelan no son perecederos

Aunque estos alimentos no perecederos duran mucho tiempo si se dejan al aire libre, si se congelan, su vida útil se extiende a períodos de tiempo indefinidos.

  • Pasta seca
  • Fideos
  • Frutas secas (como pasas, arándanos secos, arándanos secos, cerezas secas, albaricoques secos, mangos secos, dátiles, arándanos secos, ciruelas secas, chips de plátano, higos)
  • Café instantáneo / liofilizado

4. Ingredientes básicos que no son perecederos


Alimentos que nunca caducan ni se estropean

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Una gran parte de la preparación es abastecer la despensa con alimentos. Pero si tiene una gran cantidad de alimentos almacenados, a veces puede resultar complicado realizar un seguimiento de lo que va a caducar, cuándo y cuál es la mejor manera de rotar esos elementos para que no se desperdicie nada. Afortunadamente, los alimentos enumerados en este artículo nunca se estropearán, lo que facilita el manejo de su almacenamiento. Además, no tiene que preocuparse por comprar demasiado cuando se produce una venta.

Por supuesto, el almacenamiento adecuado también es importante, por lo que, a menos que se indique lo contrario, la mejor manera de conservar cualquiera de estos alimentos es mantenerlo en un lugar fresco y oscuro con las menores fluctuaciones de temperatura posibles. La pérdida del gusto es normal cuando los alimentos se almacenan durante períodos prolongados, pero eso no significa que no sea seguro comerlos.

También notará que muchos de estos artículos son muy azucarados, salados o secos (tienen poca humedad). Las bacterias tienen dificultades para crecer en cualquiera de estas condiciones.

Alimentos que nunca caducan

Miel

Siguiendo con la imagen de apertura de arriba, la miel es la primera en la lista. Se ha encontrado miel en tumbas del antiguo Egipto que aún era comestible miles de años después.

Se mantiene indefinidamente, ya que es principalmente azúcar con algunos compuestos antibacterianos agregados. Si la miel fue pasteurizada y no está cruda, puede cambiar de color y cristalizarse, pero se mantendrá segura para comer.

Si su miel se cristaliza o se endurece, simplemente coloque un frasco abierto en agua tibia y revuelva hasta que los cristales se disuelvan.

Azúcar

El azúcar durará indefinidamente. Esto se aplica a cualquier tipo de azúcar, incluidos el blanco y el moreno.

Sin embargo, la tendencia con el azúcar es que absorberá la humedad y comenzará a convertirse en una pieza sólida.

En última instancia, no es un problema que algunos buenos golpes de un martillo no puedan manejar. Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para evitar que entren los insectos y la humedad.

Arroz blanco

Si bien la bolsa o el recipiente de arroz pueden estar un poco polvorientos, el arroz de adentro está perfectamente bien para comer, básicamente para siempre. Hay muchos tipos de arroz en el mercado hoy en día, pero esto se aplica solo al arroz blanco, silvestre, arborio, jazmín y basmati.

El arroz integral tiene un mayor contenido de aceite y se echa a perder con el tiempo. Asegúrate de guardar el arroz en un recipiente hermético para evitar que entren insectos, que es la única razón que puede hacer que no sea comestible.

La sal nunca puede echarse a perder porque aunque la comemos, técnicamente ni siquiera es comida, es un mineral de roca. Todas las sales nunca se echarán a perder, incluida la sal de mesa, la sal kosher y la sal marina.

Al igual que el azúcar, tendrá una tendencia a absorber la humedad y convertirse en una forma sólida, pero aún así es bueno de usar sin importar cuán duro se ponga.

Es muy importante tener sal, ya que no solo se puede usar para condimentar algo de esa pasta blanda que ha estado almacenando, sino que también se puede usar para conservar otros alimentos, en aplicaciones médicas para tratar heridas e incluso en la fabricación de jabón. .

Maicena

Usado comúnmente como agente espesante para alimentos como la salsa, la maicena se usa generalmente en pequeñas cantidades que una caja podría, literalmente, durar toda la vida.

Para conservar la maicena indefinidamente, manténgala seca, bien sellada y en un lugar fresco. Y dado que probablemente no pases por una tina de maicena tan rápido.

Si no parece que valga la pena almacenar maicena solo para usar en salsa, aparentemente puede usarla en una pasta para tratar quemaduras solares, pie de atleta y como champú seco para usted (o su mascota).

Licor fuerte

Otro elemento muy importante a tener a mano debido a sus diversos usos, incluido el médico. Los licores fuertes como el ron y el vodka no caducan. Siempre que se mantenga en un lugar fresco y oscuro y que la tapa esté bien atornillada, no hay necesidad de apresurarse a terminar esa botella; sin embargo, la exposición a altas temperaturas, aire o luz brillante puede afectar su calidad y sabor.

Lo he separado del vinagre blanco solo para resaltar un problema. Básicamente, todos los vinagres con una 'madre' nunca se estropearán. De hecho, mejorarán con la edad. La madre es lo que produce la acidez que matará cualquier crecimiento bacteriano dañino. Esto incluye el vinagre de sidra de manzana, que es muy fácil de preparar por su cuenta y tiene muchos usos. Si se almacena correctamente, este vinagre no caducará.

El jarabe de arce, como la miel, es azúcar casi puro, por lo que se conservará para siempre. Se prefiere un área oscura y fresca. A veces, también formará cristales de azúcar, también conocidos como caramelo de roca, eventualmente. Poner la lata o botella en un poco de agua tibia te ayudará a licuar esos cristales. También puede mantener el jarabe de arce congelado y estará bien para uso futuro.

A veces, si las condiciones no son las adecuadas, el jarabe de arce puede desarrollar algo de moho en la superficie. Esto no es un problema, simplemente puede sacar el molde y el jarabe de abajo es perfectamente seguro para comer. Si hay mucho con lo que lidiar, retire todo lo que pueda y vuelva a hervir el jarabe para asegurarse. Quedará como nuevo.

La salsa de soja tiene un contenido de sal extremadamente alto, lo que evita que las bacterias crezcan en ella. Es otro de esos alimentos que, aunque no caduca, puede que no sepa tan bien como cuando estaba fresco. Es mejor almacenar en un lugar fresco o frío. No hay demasiados usos para la salsa de soja, pero cualquier saborizante ayuda.

Los cubos de caldo están hechos de sal y caldo de carne de res, pollo, pavo, pescado o verduras que se han colado y luego deshidratado para concentrar los sabores. También se añaden hierbas y condimentos deshidratados. Debido al alto contenido de sal y dado que todo lo demás se ha deshidratado, los cubos de caldo pueden durar indefinidamente si se almacenan correctamente.

Este producto es más sensible a las condiciones de almacenamiento adecuadas, ya que cualquier exposición al aire hará que absorban la humedad y comience el proceso de deterioro. Selle bien los cubos, preferiblemente en pequeñas bolsas envasadas al vacío y estará bien para siempre.

Pemmican es una mezcla concentrada de grasas y proteínas lista para comer. Inventado por nativos norteamericanos, fue utilizado como alimento de viaje. Siendo la grasa el ingrediente más importante, está llena de calorías. Cuando la grasa y la proteína en la carne se quedan solas, la carne se echa a perder, pero cuando se separa y se procesa por separado, luego se vuelve a mezclar, el producto final de pemmican no se echa a perder.

Alimentos que caducarán. . Finalmente

Hay algunos alimentos que, aunque técnicamente no se estropearán ni caducarán, con el tiempo perderán su sabor y / o valor nutritivo con el tiempo. Durarán años, pero tienen una fecha de vencimiento.

Especias secas
Frijoles
Hojas de té
Pasta seca

Una buena regla general para los alimentos que duran mucho tiempo por sí solos es:

Comida muy salada, (piense en anchoas)
Comida muy azucarada y,
Alimentos almacenados en vinagre, también conocido como en escabeche.

Por supuesto, el almacenamiento adecuado es clave. Un lugar fresco y oscuro que tenga poca fluctuación de temperatura es el mejor lugar para hacer que la comida dure más. Si puede sellar al vacío alimentos en paquetes más pequeños, sería ideal.

Hay muchos productos que pueden almacenarse casi indefinidamente si se aspiran sellados en Mylar con absorbentes de oxígeno. Cosas como el café instantáneo y la leche en polvo, por ejemplo, pueden durar veinte años sin problemas.

Los productos enlatados también pueden durar años, especialmente si se evita que la lata se oxide limitando su exposición al aire, por ejemplo, cubriendo toda la lata con cera.

Hay muchos trucos para hacer que muchos alimentos duren más, pero la lista principal anterior fue principalmente para resaltar aquellos alimentos que por sí solos no caducan sin mucha preparación especial. Elimina algunas conjeturas al configurar su despensa a largo plazo, ya que no tendrá que preocuparse por comprar demasiados alimentos a prueba de caducidad.


14 alimentos que nunca se echan a perder

¿Alguna vez has abierto tu despensa y te has preguntado si la comida que ha estado ahí por más de un año sigue siendo buena?

Bueno, lo investigamos por ti. Aquí hay 14 alimentos mágicos que pueden durar para siempre en un estante:

Licor fuerte

Foto cortesía de kjrh.com

Sí, tu colección ecléctica, y probablemente una mierda, de alcohol fuerte se mantendrá buena para siempre. Es posible que pierda algo de su aroma, pero en buena medida, manténgalo en un lugar fresco y oscuro y estará listo.

Sin embargo, si está abierto, es posible que desee pensarlo dos veces antes de beberlo después de 6 a 8 meses.

Foto cortesía de foodnavigator.com

De acuerdo, técnicamente la sal es un mineral, pero de todos modos lo incluiré en esta lista. Independientemente, la sal de mesa, kosher y marina dura bastante tiempo.

Maicena

Foto cortesía de kitchendaily.com

Maicena por siempre jamás, wooooo.

Vinagre blanco destilado

Foto cortesía de pixbam.com

Debido a que el vinagre es muy ácido, en realidad se usa para mantener otra comida Fresco. Entonces, por sí solo, puede mantenerse fresco hasta la muerte.

Leche en polvo

Foto cortesía de wisegeek.org

La leche en polvo es básicamente leche que se ha calentado para que la mitad de los sólidos de la leche se evapore. La leche en polvo sin abrir puede durar de 2 a 10 años, dependiendo de cómo la almacene.

Si está cuestionando la vieja caja de leche en polvo que ha estado en su armario desde siempre, tenga esto en cuenta: si es amarilla, entonces se echó a perder.

Extracto puro de vainilla

Foto cortesía de kingarthurflour.com

Dado que la vainilla contiene alcohol, es increíblemente difícil que las bacterias crezcan. Todo lo que tienes que hacer es mantenerlo bien cerrado y estará bien mientras tengas la botella a mano.

Sin embargo, la vainilla de imitación no tienen la misma vida útil que el negocio real. No digas que no te lo advertí.

Foto cortesía de bizlifes.net

El arroz blanco, salvaje, arborio, jazmín y basmati duran para siempre cuando están secos. Notará que el arroz integral no está en esa lista; debido a su mayor contenido de aceite, se echa a perder más rápido que el otro arroz que existe.

Azúcar

Foto cortesía de foodnavigator.com

El azúcar nunca se echa a perder porque las cosas dulces no favorecen el crecimiento bacteriano. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético para que no se convierta en un ladrillo.

Miel

Foto cortesía de jerkyfreaks.com

Aunque la miel puede cambiar de color y textura con el tiempo, se mantendrá segura para comer durante mucho, mucho tiempo. Para quitar los cristales que puedan formarse en la parte superior, simplemente coloque el frasco abierto en agua tibia y revuelva hasta que se disuelva.

Pasta seca

Foto cortesía de freefoodphotos.com

Si no se abre, la pasta seca puede durar muchos años. Obviamente, si huele o se ve raro al abrirlo, tírelo. Pero la mayoría de las veces estará bien.

Salsa de soja

Foto cortesía de nytimes.com

La salsa de soja sin abrir puede durar mucho tiempo, pero la calidad y el sabor pueden deteriorarse. Debido a que tiene un contenido tan alto de sodio, es difícil que se formen bacterias. Entonces, si tiene una botella en su refrigerador de 1999 y pidió sushi hoy, probablemente sea bueno.

Frijoles secos

Técnicamente, los frijoles secos nunca se estropean. Pero cuanto más tiempo los guarde, más tiempo llevará cocinarlos.

Café instantáneo

Foto cortesía de dailycoffeenews.com

Mientras esté sellado al vacío, el café instantáneo dura indefinidamente.

Sirope de arce puro

Foto cortesía de tassiersugarbush.com

Las cosas reales (no la tía Jemima) pueden durar para siempre cuando se almacenan en un congelador o refrigerador debido a su alto contenido de azúcar. También conocido como panqueques foreverrrr.


Café instantáneo

Shutterstock

Incluso si no se atreve a soñar con tomar un sorbo, muchos entusiastas de la cocina y el horneado mantienen el café instantáneo en la cocina para infundir un sabor a café en las recetas. Debido a que el polvo está más concentrado que el material recién hecho, es una táctica excelente y asequible. Una vez que gasta un dólar o dos en un recipiente, debería durar hasta dos años si no se abre.


Ver el vídeo: 9 Alimentos que fueron prohibidos debido a sus ingredientes (Agosto 2022).