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Hombre lobo en Napa: cómo afecta la luna al vino

Hombre lobo en Napa: cómo afecta la luna al vino


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Foto de Arjan Almekinders

por Madeline Blasberg

Tira de la marea, estimula el crecimiento de las plantas y nos ayuda a dormir, pero ¿puede realmente influir en la forma en que probamos el vino? Durante siglos, los místicos se han dirigido a la luna para guiarlos. Sus fases han servido de punto de referencia para navegantes, médicos, agricultores, y ahora… ¿amantes del vino?

Pase unos días con expertos de la industria del vino y seguro que escuchará la palabra biodinámico arrojados en una conversación. Aunque la palabra suena a estudio científico, en realidad es más una mezcla entre agricultura y astrología. La biodinámica proporciona “un enfoque unificado de la agricultura que relaciona la ecología del organismo terrestre con la de todo el cosmos”, según la Asociación de Agricultura y Jardinería Biodinámica. Pero, ¿qué significa eso para nosotros? Significa que debemos mirar a la luna.

Las prácticas biodinámicas se basan en la creencia de que los mejores vinos se producen cuando las tareas del viñedo (plantación, poda, vendimia, etc.) coinciden con fechas específicas del calendario lunar. Y aunque estas prácticas se han utilizado desde hace mucho tiempo para gobernar la producción de vino, hay algunos creyentes biodinámicos que insisten en que la luna también influye en el sabor de un vino. Después de todo, la luna afecta los océanos del mundo, el crecimiento de las plantas e incluso nuestros cuerpos ... ¿por qué una botella de vino debería ser una excepción?

Foto de Daniel Spiess

Maria Thun, investigadora biodinámica y creyente total, creó su primer calendario biodinámico en la década de 1950, que se utilizó para orientar a los agricultores sobre el mejor momento para plantar sus cultivos. Más recientemente, creó When Wine Tastes Best 2014: Un calendario biodinámico para bebedores de vino, que fue lanzado el 1 de noviembre de 2013.

Según su guía para beber vino y la escuela de ciencia mística que la respalda, el año se divide en cuatro tipos de días: días de frutas, flores, hojas y raíces. No todos los días son iguales, ciertamente no cuando llega el momento de llenar tu copa de vino. La clave para descifrar un calendario biodinámico es conocer las características de cada día:

Días de frutas son días ideales para descorchar una botella de vino. Los vinos tienden a expresar notas frutales maduras y plenas y aparecen con cuerpo y ricos en boca.

Días de flores generalmente se consideran neutrales. Destacan notas florales aromáticas, especialmente en los vinos blancos, y son los segundos días más propicios para beber vino.

Días hoja tienden a enfatizar la terroso y mineralidad de un vino, tanto que el vino se desequilibra.

Días de raíz puede descarrilar una cata de vinos por completo. Los vinos tienden a ser cerrados, inexpresivos y planos, como si alguien hubiera bajado el volumen de la experiencia de cata de vinos.

Madeline Blasberg es una consultora de vinos certificada que actualmente trabaja para Etching Expressions como comentarista y revisora ​​oficial de vinos. Ha pasado un tiempo viviendo en Mendoza, Argentina, donde estuvo rodeada de vino, tanto personal como profesionalmente.

"Hombre lobo en Napa: cómo afecta la luna al vino", publicado originalmente en el blog gastronómico de Menuism.


Olvídese de los hombres de las cavernas, ahora todos comen como un hombre lobo

Justo cuando pensaba que lo había escuchado todo, otra dieta aparece en mi radar. Esta vez se trata de la dieta del hombre lobo, también conocida como dieta lunar. Y por supuesto se ha vuelto popular porque supuestamente hay celebridades que lo están siguiendo, entre ellos Demi Moore y Virgen.

Este es el trato: en realidad, hay dos planes de dieta para aquellos que desean perder peso. El primero se denomina plan de dieta básica lunar y consiste en un período de ayuno de 24 horas en el que solo se consumen líquidos, como agua y jugos. Según Moon Connection, un sitio web que aboga por esta dieta, la luna afecta el agua de su cuerpo, por lo tanto, el momento de su ayuno es muy importante y debe ocurrir exactamente, en el mismo segundo, cuando se produce la luna nueva o la luna llena. Además, según este sitio, podría perder hasta 6 libras en un período de 24 horas. Dado que solo ayunaría una vez al mes, realmente no haría ningún daño. Perdería el peso del agua, pero probablemente lo recuperaría inmediatamente. [¡Tuitea este hecho!]

El segundo plan de dieta es el plan de dieta de luna extendida. En esta versión, se cubren todas las fases de la luna: luna llena, luna menguante, luna creciente y luna nueva. Durante la fase de luna llena y nueva, se recomienda el ayuno de 24 horas al igual que el plan básico. Durante el período de la luna menguante, se pueden consumir alimentos sólidos, pero con alrededor de ocho vasos de agua al día para "fomentar la desintoxicación". Luego, durante la luna creciente, se come "menos de lo habitual" sin morirse de hambre y se recomienda no comer después de las 6 pm. cuando & quot; la luz de la luna & aposós sea más visible & quot. Con este plan estarías ayunando más y por lo tanto te pondrías en riesgo de sufrir efectos secundarios como fatiga, irritabilidad y mareos, además de afectar enormemente tu vida social. (¿No comer después de las 6? No creo que eso funcione para la mayoría).

Tengo muchos problemas con esta dieta, pero el problema principal es que no hay evidencia científica concluyente que respalde la afirmación de que nuestros cuerpos necesitan un programa de desintoxicación o limpieza. Tenemos riñones, que eliminan naturalmente los desechos de nuestro cuerpo las 24 horas del día, los 7 días de la semana sin necesidad de un ayuno líquido. Y además, no pude encontrar ninguna investigación que respalde la relación entre el calendario lunar y el agua de nuestro cuerpo.

Para mí, esta es solo otra dieta de moda que restringe las calorías. Lo más probable es que cualquier pérdida de peso sea temporal debido a la dificultad para seguir este plan, así como al hecho de que los kilos perdidos son probablemente el peso del agua, que se recupera rápidamente cuando vuelve a la alimentación normal. Que & aposs deje esta dieta a las celebridades, o mejor aún, a los hombres lobo. El resto debería saberlo mejor.

¿Qué opinas de la dieta del hombre lobo? Envíanos un tweet a @Shape_Main y @kerigans.


Olvídese de los hombres de las cavernas, ahora todos comen como un hombre lobo

Justo cuando pensaba que lo había escuchado todo, otra dieta aparece en mi radar. Esta vez se trata de la dieta del hombre lobo, también conocida como dieta lunar. Y por supuesto se ha vuelto popular porque supuestamente hay celebridades que lo están siguiendo, entre ellos Demi Moore y Virgen.

Este es el trato: en realidad, hay dos planes de dieta para aquellos que desean perder peso. El primero se denomina plan de dieta básica lunar y consiste en un período de ayuno de 24 horas en el que solo se consumen líquidos, como agua y jugos. Según Moon Connection, un sitio web que aboga por esta dieta, la luna afecta el agua de su cuerpo, por lo tanto, el momento de su ayuno es muy importante y debe ocurrir exactamente, en el mismo segundo, cuando se produce la luna nueva o la luna llena. Además, según este sitio, podría perder hasta 6 libras en un período de 24 horas. Dado que solo ayunaría una vez al mes, realmente no haría ningún daño. Perdería peso de agua pero probablemente lo recuperaría inmediatamente. [¡Tuitea este hecho!]

El segundo plan de dieta es el plan de dieta de luna extendida. En esta versión, se cubren todas las fases de la luna: luna llena, luna menguante, luna creciente y luna nueva. Durante la fase de luna llena y nueva, se recomienda el ayuno de 24 horas al igual que el plan básico. Durante el período de la luna menguante, se pueden consumir alimentos sólidos, pero con alrededor de ocho vasos de agua al día para "fomentar la desintoxicación". Luego, durante la luna creciente, se come "menos de lo habitual" sin morirse de hambre y se recomienda no comer después de las 6 pm. cuando & quot; la luz de la luna & aposós sea más visible & quot. Con este plan estarías ayunando más y por lo tanto te pondrías en riesgo de sufrir efectos secundarios como fatiga, irritabilidad y mareos, además de afectar enormemente tu vida social. (¿No comer después de las 6? No creo que eso funcione para la mayoría).

Tengo muchos problemas con esta dieta, pero el problema principal es que no hay evidencia científica concluyente que respalde la afirmación de que nuestros cuerpos necesitan un programa de desintoxicación o limpieza. Tenemos riñones, que eliminan naturalmente los desechos de nuestro cuerpo las 24 horas del día, los 7 días de la semana sin necesidad de un ayuno líquido. Y además, no pude encontrar ninguna investigación que respalde la relación entre el calendario lunar y el agua de nuestro cuerpo.

Para mí, esta es solo otra dieta de moda que restringe las calorías. Lo más probable es que cualquier pérdida de peso sea temporal debido a la dificultad para seguir este plan, así como al hecho de que los kilos perdidos son probablemente el peso del agua, que se recupera rápidamente cuando vuelve a la alimentación normal. Que & aposs deje esta dieta a las celebridades, o mejor aún, a los hombres lobo. El resto debería saberlo mejor.

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Tengo muchos problemas con esta dieta, pero el problema principal es que no hay evidencia científica concluyente que respalde la afirmación de que nuestros cuerpos necesitan un programa de desintoxicación o limpieza. Tenemos riñones, que eliminan naturalmente los desechos de nuestro cuerpo las 24 horas del día, los 7 días de la semana sin necesidad de un ayuno líquido. Y además, no pude encontrar ninguna investigación que respalde la relación entre el calendario lunar y el agua de nuestro cuerpo.

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Ver el vídeo: Exploro TUBO de DRENAJE Abandonado. Diki Duki Terrorifico (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Matlalihuitl

    Sería interesante saber más

  2. Fiannan

    Esta situación es familiar para mi. Listo para ayudar.

  3. Yasir

    Me parece que esta es la magnífica oración

  4. Sataxe

    ¡Cálmate!

  5. Jysen

    Tu pensamiento será útil



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