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Gran receta de preparación que se congela bien. Las salchichas italianas a menudo están disponibles en el mostrador de carne en los supermercados o en buenos carniceros.
149 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 4 chuletas de cerdo de corte grueso
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 g (4 oz) de salchicha italiana
- 1 cebolla picada
- 100 g (4 oz) de champiñones, en rodajas
- 1 diente de ajo picado
- 4 cucharadas de vino tinto seco
- 1/2 (600g) tarro de passata
- 1/2 cucharadita de condimento de hierbas italianas
MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos
- Precaliente el horno a 190 C / Marca de gas 5.
- Espolvoree sal y pimienta sobre las chuletas de cerdo. En una sartén grande, dore bien en aceite de oliva. Retire las chuletas de la sartén y déjelas a un lado. Vierta y deseche todos los jugos de la sartén menos 1 cucharada.
- Retirar la tripa de la salchicha y desmenuzar o cortar la carne en dados en la misma sartén. Mezcle las cebollas y los champiñones. Cocine, revolviendo hasta que las cebollas y las salchichas se doren ligeramente. Agrega el ajo. Coloque las chuletas de cerdo en una cazuela, cubriendo con la mezcla de salchicha. Vierta el vino y la passata. Espolvorea con condimento.
- Cubra con papel de aluminio y hornee por 45 minutos.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(142)
Reseñas en inglés (108)
de Zira Julio
Usé diferentes ingredientes ¡Esta es la mejor receta de chuletas de cerdo que he encontrado! Las chuletas se mantienen sabrosas y tiernas. Lo serví con guarniciones de pasta con mantequilla y verduras al estilo italiano, y lamimos la fuente para dejarla limpia. Como una cuestión de preferencia personal, usé más ajo y agregué un pimiento picado a la mezcla de cebolla y champiñones y salió muy bien. Para cualquiera que no desee cocinar con vino, sustituí el caldo de res por el vino y todavía estaba bastante sabroso. ¡Gracias por compartirlo, Allana! -15 de septiembre de 2008
por CelticCranberry
Usado diferentes ingredientes ¡Esta receta es genial! He preparado este plato dos veces y le he añadido pimientos rojos asados. Maravilloso y delicioso. ¡Gracias por la maravillosa receta! -15 de septiembre de 2008
por Smidge
Fácil y de gran sabor. Hace demasiada salsa y lamentó tener que escurrir la mayor parte.-15 de septiembre de 2008
