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Receta de arroz frito con huevo y verduras

Receta de arroz frito con huevo y verduras

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Esta es una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante. Totalmente fácil y delicioso.

19 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 3 huevos batidos
  • 1/2 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en juliana
  • 1 lata (410 g) de maíz dulce, escurrida
  • 75 g de champiñones, en rodajas
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • 1/2 pimiento rojo en rodajas
  • 150 g de guisantes congelados
  • 475g de arroz cocido frío
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharada de salsa de soja

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Caliente una sartén aceitada a fuego lento y vierta los huevos batidos. Espere a que los huevos se asienten, luego enrolle suavemente los huevos sobre sí mismo. Retire de la sartén y corte en rodajas finas el rollo de huevo. Dejar de lado.
  2. Caliente el aceite de sésamo en una sartén. Agregue ajo, cebolla, zanahorias, maíz dulce y champiñones. Sofreír durante 2 minutos.
  3. Agrega los pimientos y los guisantes; sofríe hasta que esté cocido. Agrega el arroz.
  4. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja y la salsa de chile. Vierta en la mezcla de arroz y revuelva para cubrir.
  5. Sirva cubierto con rollo de huevo en rodajas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (5)

¡Sabroso! Reemplacé la pimienta naranja en lugar de la verde. Muy agradable para una comida sin carne.-07 de febrero de 2015

por Clarefisher

No le dice a los cocineros jóvenes cuándo agregar el arroz. Lo sé, pero asegúrese de dejar las instrucciones claras para nuestros cocineros más jóvenes que lo están haciendo.-12 de mayo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)

por Clarefisher

Entonces, ¿cuándo le agregas el arroz? Tienes que decirle a las personas que están aprendiendo a cocinar estas cosas. Lo sé, pero no lo hacen-12 de mayo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)


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