Recetas inusuales

Receta de galletas de mermelada

Receta de galletas de mermelada

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Galletas y galletas

Aquí está mi receta realmente fácil de galletas de mermelada. Además, intente experimentar con diferentes formas de cortadores.


Northamptonshire, Inglaterra, Reino Unido.

9 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 18 galletas en promedio

  • 175 g (6 oz) de mantequilla ablandada sin sal
  • 175 g (6 oz) de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 huevo mediano, ligeramente batido
  • 1 yema de huevo
  • 275 g (10 oz) de harina común
  • mermelada para cubrir la base de la galleta
  • 2 cucharadas de azúcar glas

MétodoPreparación: 1 hora ›Cocción: 15 minutos› Tiempo extra: 10 minutos de enfriamiento ›Listo en: 1 hora 25 minutos

  1. Primero precaliente su horno a 170 C / Gas 3, luego forre 2 bandejas de hornear con papel de hornear. Luego coloque la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la ralladura de limón en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave y suave.
  2. Agregue el huevo, la yema de huevo y la harina al procesador y mezcle nuevamente hasta que la mezcla parezca pan rallado, vacíe la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente hasta que la masa esté suave y suave. Aplana la masa en un círculo, luego envuélvela en film transparente y colócala en el refrigerador por 45 minutos.
  3. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm y, con un cortador, corte tantas galletas como pueda. Y luego, usando un cortador más pequeño, corte la mitad de la mitad de las galletas y luego colóquelas en las 2 bandejas para hornear, deje algo de espacio entre las galletas, ya que se expandirán en el horno.
  4. Hornee en el horno durante unos 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados, y luego déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 2 minutos antes de ponerlos en una rejilla para que se enfríen.
  5. Una vez que las galletas estén frías, unte la galleta inferior con mermelada y espolvoree azúcar glas sobre la galleta superior. Luego presione las dos galletas juntas y disfrute.

Verlo en mi blog

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Fue una buena receta simple un poco pegajosa x x x 0> -21 de abril de 2011

buena receta básica de galletas - excelente para hacer con niños - muy divertida - simplemente no enrolle la mezcla demasiado fina ni trate de hacer formas elaboradas - muy complicadas - mejor para pegar galletas redondas bastante gruesas-06 Feb 2011

Más colecciones


Ver el vídeo: Galletas de Mantequilla con Mermelada - Receta (Diciembre 2021).