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Aderezo de ensalada griego

Aderezo de ensalada griego


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  • 200 ml de aceite
  • 2-3 cucharaditas de ajo machacado
  • 2 1/2 cucharaditas de orégano
  • 2 1/2 cucharaditas de albahaca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo (o un cuarto de cebolla)
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1/2 cucharadita de azúcar (opcional)

Porciones: 1

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Aderezo para ensalada griego:

Mezcle todos los ingredientes con una batidora vertical.

Si no lo tiene, póngalo en un frasco y agítelo bien.

Pruebe la sal, la pimienta y agregue más si es necesario.

Refrigere durante al menos dos horas antes de usar.

Conservar en el frigorífico.



¿Cómo preparamos la salsa con yogur y pepinos?

Siempre quito las semillas del interior, y después de rasparlas, las espolvoco con un poco de sal y las dejo reposar para quitar la mayor cantidad de agua que contienen. De aquí para allá, la receta de la salsa tzatziki es sencilla. Solo tenemos que mezclar todos los ingredientes, cuidando de no añadir demasiado zumo de limón ni demasiado ajo. Recuerda que siempre podemos agregar más pero no podemos eliminar una vez que hayamos agregado demasiado.

La menta es un ingrediente opcional, pero me gusta agregarla porque le da frescura a la salsa y va muy bien con pepinos y yogur. Sirve esta salsa tzatziki con lo que tu alma quiera. Va bien con cualquier tipo de carne, con verduras cocidas o simplemente se puede comer con palitos de verdura o pan caliente. ¡Demencial!


SOS TZATZIKI - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Solo han pasado unos días desde que hice esta maravillosa salsa tzatziki, una receta fácil y rápida que se puede preparar en cualquier momento con un buen bistec o una "barbacoa" para unas vacaciones en familia. Probablemente se esté preguntando qué más comer una salsa tzatziki o con qué funciona mejor la salsa tzatziki. Si le preguntas a un miembro de mi familia, la salsa tzatziki va bien con cualquier cosa, no solo con un bistec. Va bien con patatas al horno o champiñones a la plancha, va bien con ensaladas y se puede servir incluso con verduras crudas.

Pero no olvidemos que es una excelente salsa griega que se puede servir como tal para un aperitivo o una merienda. Y no te diré lo bien que le queda a un pedazo de pan como en casa mamá o cuanta frescura les das Calabacín frito. Es una receta fácil y rápida que puede hacer en solo 10-15 minutos y puede presumir de una salsa tzatziki casera que es mucho más saludable y fresca que la que vio en el estante de una tienda.

Cómo preparar salsa tzatziki - receta rápida y fácil

Ingrediente:

  • 250 gr. yogur graso
  • 200 gr. pepinos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Y el cachorro de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 manojo de eneldo fresco
  • sal y pimienta para probar

Método de preparación:

1 Para empezar, poner un pepino de unos 200-250 gr en el rallador grande. o 2-3 pepinos de jardín más pequeños. Por suerte tengo algunos del huerto campestre. No son demasiado grandes, pero son ideales para esta receta porque casi no tienen semillas. Sin embargo, se pueden quitar con una cuchara muy fácilmente.

2 No es obligatorio pelar el pepino a menos que te guste o sientas que puede ser amargo. A veces les pasa a los más pequeños, así que te recomiendo que los pruebes primero. Espolvorear un poco de sal por encima y dejar reposar unos minutos para que escurra.

3 Mientras tanto, poner en un bol unos 250 gramos de yogur lo más graso posible. El yogur griego es ideal, no en vano esta es una receta griega, pero si no lo tienes a mano puedes usar otro tipo de yogur que puedes escurrir el suero en un colador grueso o mediante una gasa.

4 Exprime bien el pepino rallado y agrégalo sobre el yogur luego agrega el jugo de medio limón. Si es demasiado grande, use aproximadamente una cucharada de jugo porque puede ajustar el sabor amargo al final. Ponga una cucharada de aceite de oliva y luego espolvoree unas 2 cucharadas de eneldo recién picado. Es un ingrediente que no puede faltar porque es característico de una auténtica salsa tzatziki, por eso te recomiendo que no lo sustituyas por eneldo seco o perejil. Para los que quieran, posiblemente pueden poner unas hojas de menta fresca picadas, pero como no siempre la tenemos a mano, no nos centramos en ella.

5 Prepare un rallador más pequeño y ralle un diente de ajo sobre el bol. Sazone con sal y pimienta al gusto y listo. Es hora de combinar todos estos maravillosos ingredientes, pero te advierto que el olor ya es muy apetecible. Sería recomendable abstenerse y dejar enfriar el bol durante al menos 30 minutos, para que todos estos maravillosos sabores se mezclen mejor.

6 Sirva tal cual o en pita con carne de cordero cocida a fuego lento en el horno. Es ideal en palito con pollo o cerdo, pero también como salsa principal para tus verduras favoritas.


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Cómo hacer un aderezo de ensalada para ensalada.

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Salsa de yogur con ajo, menta y limón para bistec de cordero (o cerdo, pollo)

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Esta salsa de yogur con ajo es una de ellas. Es refrescante, aromático, ácido. Combina perfectamente con otras carnes fritas al horno o al grill. También puede ser un aderezo para ensalada de lechuga, pepino o papa.

Se parece un poco a la clásica salsa tzatziki griega que también contiene pepinos & # 8211 la receta aquí. Y va bien con carnes a la brasa o ciertos filetes al horno.

Cuando llega el buen tiempo, compro varias macetas de hierbas que guardo en el alféizar de la ventana de la cocina. Siempre tengo a mano: albahaca, tomillo, orégano, romero, menta, perejil verde y cebollino (Schnittlauch, cebollino). Los uso para dar sabor a ciertos platos pero no abuso de ellos & # 8230 ¡Quiero decir que no pongo todo en todos los platos!

Para preparar esta rápida salsa de yogur utilicé hojas de menta fresca y cebolla.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 6 porciones de salsa de yogur refrescante con menta, ajo y limón.


Ingrediente:

- 8 tazas de lechuga partidas en trozos más grandes
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida al horno, picada en trozos (unos 300 g)
- 300 g de & quotinimi & quot de alcachofas de la lata, escurridas (opcional)
- una taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- media taza de aceitunas kalamata, sin semillas, cortadas por la mitad
- media taza de cebolla morada cortada en tiras finas
- una tercera taza de salsa vinagreta griega ligera
- media taza de queso feta
- orégano, sal y pimienta al gusto

Ingredientes para salsa vinagreta:

- media taza de vinagre de vino tinto
- 3 dientes de ajo machacados
- una cucharada de albahaca recién picada (o una cucharadita de albahaca seca)
- una cucharadita de orégano recién picado (o media cucharadita de seco)
- media cucharadita de mejorana seca (opcional)
- 3 cucharadas de jugo de limón (aproximadamente un limón)
- 3/4 taza de aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida al gusto

¡Nada más fácil! Para preparar esta deliciosa salsa, ideal para un Ensalada griega - receta En verano, mezcle todos los ingredientes con un tenedor en un bol. Y para la ensalada, después de haber mezclado todos los ingredientes, agregue mucha salsa y sazone al gusto para un ensalada griega digno de la fiesta de un dios!

Los palitos de pan o las galletas ligeras son un "acompañamiento" ideal para este ensalada griega lleno de sabores y texturas y les aseguro que Zeus y Hera darán su bendición por este ligero y refrescante capricho de verano!


Vinagreta de Aderezo, la estrella de las ensaladas de verduras

Uno de los aderezos para ensaladas más populares es, sin duda, la salsa vinagreta. La receta básica incluye 3 partes de aceite por una parte de vinagre. Sin embargo, puede usar vinagre por la mitad de la cantidad de aceite.

Es ideal utilizar aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino blanco o vinagre balsámico.

Aquí tienes dos recetas de aderezos de vinagreta que te mantendrán entretenido desde la primera degustación.

1. Vinagreta clásica

  • 50 ml de vinagre
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • una cucharada de agua
  • una cucharada de mostaza
  • media cucharadita de ajo en polvo
  • una cucharadita de especias italianas para ensaladas
  • sal
  • pimienta

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla. Si no le gusta el ajo en polvo, puede sacarlo de la salsa.

2. Vinagreta con miel y mostaza

  • 90 g de miel
  • 90 g de mostaza
  • 120 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 60 ml de vinagre
  • media cucharadita de albahaca seca
  • media cucharadita de ajo en polvo
  • el jugo de un limon

Este aderezo es dulce, gracias a la miel. Para su preparación proceder como en el caso del clásico aderezo de vinagreta.


Salsa tzatziki, refrescante y absolutamente deliciosa

Salsa tzatziki, refrescante y absolutamente deliciosa, receta paso a paso. Receta sencilla y sabrosa de salsa Tzatziki, un clásico de la cocina griega. Tzatziki, una salsa que se prepara con extrema rapidez y es el acompañante perfecto para cualquier comida. Cómo preparar salsa tzatziki.

Cuando comienza el verano, este sos tzatziki, refrescante y absolutamente delicioso, se establece en un absoluto dominio sobre las mesas de nuestra familia. Solamente guacamole qué más huele a autoridad, otra salsa que nos encanta mucho y que solemos hacer, sobre todo en el desayuno.

Entonces, hacemos porciones triples de tzatziki y las guardamos en el refrigerador para servirlas gratis, según el deseo del corazón. Y nuestros corazones son lujuriosos y quieren tzatziki junto a casi todo lo que comemos, incluso solo. Porque, queridos míos, si quieren hacerlo a pesar del sol abrasador, una sabrosa salsa tzatziki es la solución perfecta. Es extremadamente fácil y delicioso, y su efecto refrescante es difícil de igualar.


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Ropa ligera y sin huevo Ensalada César con los ingredientes básicos que componen el clásico: limón + parmesano + anchoas, aligerada con yogur griego.

  • 1/3 taza de Parmigiano Reggiano rallado
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1/2 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 filetes de anchoa
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 5 cucharadas de yogur griego sin grasa

En el bol de un robot de cocina, agregue el queso, el jugo de limón, el diente de ajo, la mostaza y las anchoas.

Encienda la máquina y déjela funcionar durante 15 a 20 segundos.

Agrega el aceite y el yogur y deja que la máquina funcione durante otros 15 segundos.

Porciones: 3 cucharadas, Calorías: 91 kcal, Carbohidratos: 2.5 g, Proteínas: 6 g, Grasas: 6.5 g, Grasas saturadas: 2.5 g, Colesterol: 10 mg, Sodio: 278 mg, Fibra: 0.5 g, Azúcar: 1 g

Puntos inteligentes azules: 2

Puntos verdes inteligentes: 3

Puntos inteligentes morados: 2

Palabras clave: aderezo para ensalada César con yogur, aderezo para ensalada César sin huevo, aderezo para ensalada saludable

correo 1 de marzo de 2021 de Gina

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