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Núcleo de leche sándwich con salami de pavo

Núcleo de leche sándwich con salami de pavo



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  • 1 chifla
  • 4 rebanadas de samam de pavo seco crudo
  • 1 pieza de hueso de leche

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Núcleo de leche sándwich con salami de pavo:

cortar el bollo por la mitad

cortar el grano de leche

coloque el salami y el grano de leche y tenga el apetito


Salami hervido casero & # 8211 una salchicha particularmente deliciosa sin aditivos químicos. ¡Una receta que merece toda la atención!

Te presentamos una deliciosa receta de salami casero. Se prepara de una manera increíblemente sencilla y el resultado te sorprenderá gratamente. Consigue un embutido casero sabroso y apetitoso sin conservantes ni aditivos químicos. Es perfecto para sándwiches o para servir en la mesa navideña como aperitivo.

INGREDIENTES

& # 8211 700 g de pechuga de pollo (o pavo)

& # 8211 300 ml de nata (o leche)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Cortar la carne en trozos más pequeños. Pica la carne con un robot de cocina hasta obtener una pasta.

2. Agregue las claras de huevo, la sal y la pimienta negra molida. Si lo desea, puede agregar un poco de nuez moscada.

3. Verter la nata fría y remover hasta obtener una masa homogénea.

4. Coloque 1/3 de la carne picada en un segmento rectangular de film transparente. Enrolle el papel de aluminio y ate los extremos con un hilo. Repite el proceso 2 veces más. Consigue 3 salamis.

5. Vierta agua en una cacerola y póngala al fuego. Lleve el agua a ebullición y cocine a fuego lento. Coloca el salami en la sartén y cúbrelo con un plato (el agua no debe burbujear). Hervir durante 60 minutos.

6. Retirar el salami de la sartén y dejar enfriar.

7. Retire el papel de aluminio.

8. Coloque un segmento de papel para hornear en la superficie de trabajo. Espolvoree con especias y hierbas (lo mejor es usar hierbas italianas). Acomoda el salami y enrolla el papel. Repite el proceso con cada salami.


Pavo con strudel de col lombarda y manzanas rellenas

Lavar la carne, espolvorear con un poco de sal y pimienta y hervir a fuego lento en mantequilla caliente, dándole la vuelta por todos lados y goteando periódicamente un poco de agua fría. Cuando la pechuga haya penetrado, sáquela en un plato y, en la grasa restante, cocine a fuego lento las verduras, previamente limpias y finamente picadas.

Después de que hayan endurecido un poco, enfriar con vino seco y sopa caliente, poner la carne y poner el plato en el horno precalentado, a fuego medio, durante unas 2 horas, tiempo durante el cual se debe dar la vuelta a la carne. Pasar la salsa, agregar el almidón diluido con vino tinto y hervir hasta que espese. Sal y sazona al gusto.

Pica finamente la col lombarda y sofríela con el jugo de naranja hasta que gotee, luego agrega las nueces.

Derretir la mantequilla y, con la mitad de la cantidad, engrasar las bandejas de tarta, que se colocan una encima de la otra, espolvoreando el pan rallado. Extienda el repollo a lo largo de un lado, enrolle el strudel con la mantequilla restante. Pasar el strudel por el pan rallado con mantequilla y canela y cocinar a fuego alto hasta que se dore.

Para la guarnición de manzana, caramelizar el azúcar, apagar con vino seco y dejar hervir a fuego lento. Agrega la fruta deshidratada y el vino dulce, retira el bol del fuego y deja que penetre. Corta las manzanas por la mitad a lo largo y retira la caja de semillas. Ahogarlos con jugo de manzana y mantequilla. Rellénalas con fruta rehidratada.


Años de secundaria

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Sugerencias de nombres para perro - macho

Grivei, Azorel, Rex, Bruno o Bubico, son algunos de los nombres más conocidos para cachorros machos. Últimamente, los dueños de cuadrúpedos han comenzado a dar nombres menos comunes a los animales, lo que atraerá la atención de quienes los rodean. El nombre también puede reflejar la personalidad del cachorro. Aquí hay algunas sugerencias de nombres para su perro:


Menús de trenes navideños

Por supuesto, este tema puede ser amplio, por eso presentamos a continuación, como prometimos en la introducción de nuestro artículo, algunos menús y recetas navideñas que se ofrecen a los pasajeros de tren a lo largo del tiempo.

En 1882, en la línea Chicago, Milwaukee & St. Paul, el menú navideño ofrecido a los viajeros por los chefs del vagón comedor era el siguiente: sopa de caza, faisán en áspic, ensalada de pollo, salami de pavo salvaje, albóndigas de ostra, croquetas de arroz. , filete de res, filete de costilla inglés, pavo, salsa de arándanos, filete de antílope, papas, tomates, camotes, y como postre pastel de menta, pudín de ciruela, helado, fruta.

A una distancia de siete décadas, en 1951, la empresa Pennsylvania Railroad preparó nada menos que 3500 pavos para la Navidad en toda su red. viajeros ocasionales. Muchas recetas preparadas en las cocinas de los vagones restaurante se nos ofrecen en la obra de James D. Porterfield, "Dining by rail". Por ejemplo, en el mismo año 1951, los menús navideños de empresas estadounidenses incluían, entre otros:

Aperitivos: bistec de pavo relleno de ensalada de Poinsettia, patatas esponjosas, remolacha con mantequilla, zanahorias Vichy

Desierto: tarta de arándanos, tarta de calabaza.

A continuación, se muestran algunos detalles sobre algunos de los elementos del menú anteriores:


Entre los primeros mártires del cristianismo, este soldado de la guardia del emperador Diocleciano escribió, en el año 303 d.C., una página única, llena de piedad y coraje. Encarcelado y torturado para renunciar a su fe, apuñalado con una lanza, con pesadas losas de piedra colocadas en su pecho, tirando de la rueda, arrojado al pozo de cal, golpeado en los pies y obligado a calzar zapatos con clavos, luego golpeó su cuello un bebida envenenada, azotado con bueyes y sometido a otras torturas, ¡nada logró hacerle renunciar a la fe cristiana! "Perderás peso más fácilmente torturándome que trabajando", le dijo Gheorghe a su verdugo, como él mismo nos cuenta. Kera Calița de Jariștea Locantă.

Al Santo Gran Mártir Jorge también se le atribuye la leyenda según la cual habría matado a un dragón para salvar a una virgen, pero esta es una leyenda medieval tardía.

Los iconos muestran al Santo a caballo, derribando a un dragón con una lanza, lo que para los cristianos tendrá un significado simbólico. La virgen liberada del flagelo de la lucha con la Bestia está fundada para ser nuestra propia fe pura, la que no tiene tacha. ¡Por eso, simbólicamente, San Jorge es nuestro portador de la victoria! Protector del ejército rumano, la imagen de San Jorge matando al dragón también está presente en la bandera de la Moldavia medieval, bordada con hilo de oro y plata y batida en joyas, enviada por Esteban el Grande al Monasterio de Zograf en el Monte Athos. San Jorge anuncia la victoria contra el pecado, la cobardía y la mentira. Por eso se le muestra matando al dragón, el símbolo del diablo, del mal en este mundo.

En el calendario popular de los rumanos, el Santo, llamado Sân-Giorgiul o Sângiorzul, tiene otro significado. Más verde de naturaleza y sembrador de todas las semillas, protector de rebaños y rebaños, Sângiorzul es el "primer guardián del tiempo", el que abre el Año Nuevo Pastoral, hermano de Sâmedru (San Pedro), el recolector de frutos. El 23 de abril, Sângiorz recibió las llaves de las estaciones de la mano de Samedru, luego, con mucha prisa, cerró el mal tiempo con una llave, y con la otra abrió el verano, cuyo núcleo fue el 20 de julio, en Sântilie. Siendo un protector de la Naturaleza, en la mañana de su día se sienta en los pilares de portones y casas, en ventanas y puertas, coronas de ramas verdes, especialmente mimbre. También se hizo picadura en este día, porque de esta manera la gente estará más alerta, trabajadora y más saludable durante todo el verano.

Más allá de las tradiciones populares de la abundancia que traía San Jorge, los boyardos lo honraban con ricas comidas, extendidas por los mosaicos de mejillas finas, porque entonces se traían los mejores platos de las despensas, y se sacaban las doncellas con las mejores magulladuras. las bodegas.

En la antigüedad, a menudo en la fiesta de San Jorge, los cánones de Cuaresma ya no se tenían en cuenta, por lo que primero se llevaban a la mesa las puntas cargadas de cuencos llenos de carpa y ensaladas de caviar de lucio, huevos de oca y pato relleno de hígado, jamón y quesos caros, rociados con aceite de azafrán y panal, masa rociada con leurd y yemas y similares.

Luego salió del horno el pollo al horno con especias o el capón relleno de carne picada y verduras, espolvoreado con madeira, pescado relleno de verduras, cangrejos con limón y ajo y brochetas de ternera, junto al cual se sentaron las ensaladas con hojas frescas de espinacas, avellanas. y queso de cabra con negrilica y sulemenita con pimentón. Al final, hubo un desperdicio de leche de ave, aromatizada con vainas de vainilla, flotando en el cuenco una gran cantidad de grumos de clara de huevo hervidos en dos forúnculos.

Después de una comida tan abundante, los boyardos se deleitaron con vutci de anís, sus capullos fueron mimados con licores de frutas dulces y los niños recibieron garrafas de limonada fresca, a las que se agregaron dos o tres hojas de menta verde.

Y, más tarde, a la hora de la calma, el juego de stos y taclale, llegaron las teteras con mazapán, el viejo refresco, elaborado con café negro muy concentrado, en el que se colocaban los trozos de hielo, adornados con dulces bien batidos. crema. Para las damas, se agregó una taza de leche a la bebida, salió un maravilloso caffe-frape, como en los cafés secretos parisinos, a menudo pisoteados por ellas en las primeras horas de otoño, cuando sus cónyuges juramentados tenían derecho a cobrar a los inquilinos. .el dinero de las ricas cosechas del verano famoso desde la primavera del bendito día de San Jorge.

La tradición dice que en el día de San Jorge es bueno tener comida de ortiga en la mesa.

Plato de ortiga con ajo, rábano picante y polenta

Necesitas: 3 montones de ortigas, 1/2 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, un vaso de leche, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta negra recién molida (al gusto), 1 raíz de rábano picante.

Limpiar las ortigas, lavarlas con un poco de agua y ponerlas a hervir en una olla con agua. Llevar a ebullición 2-3 veces, luego retirar, escurrir y picar finamente. Mientras tanto, picar la cebolla, pelar y triturar los ajos, y freír unos minutos a fuego medio en una sartén con una cucharada de aceite. Cuando empiecen a ablandarse, reducir el fuego y agregar la harina, revolviendo hasta que la composición se vuelva homogénea. Luego vierte la leche y vuelve a mezclar a fuego medio por otros 10-15 minutos. Si quieres que la comida quede más cremosa, puedes añadir un poco de nata al final.

Pastel de hígado de bacalao

Necesitarás: 200 gr de hígado de bacalao u otro pescado grande, 2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo, 1 pimiento rojo cortado en tiras, 1 manojo de cebollas verdes picadas, eneldo y perejil verde, 1 taza de caldo, hojaldre, pimienta, sal, 1 cucharada de mantequilla para engrasar la sartén.

Cortar el hígado en cubos y hervir a fuego lento en un poco de aceite. Luego agregue el caldo disuelto con una taza de agua, pimiento finamente picado, cebolla y verduras, luego cocine a fuego lento hasta que se reduzca. Sazone al gusto. Engrasa la sartén con mantequilla. Cubre la base y las paredes de la bandeja con la mitad de la masa, vierte la composición uniformemente y cubre con el resto de la masa. Opcionalmente, puedes engrasar la masa con huevo batido. Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 40 minutos al calor adecuado.

Patatas y albóndigas de pescado

Necesitas: 250 gr de pescado deshuesado ligeramente hervido, 250 gr de patatas cocidas, 2 huevos, pan rallado blanco, 100 gr pan rallado dorado, 2 dientes de ajo, 1 manojo de perejil verde, sal, pimienta, aceite para freír.

Se revisa el pescado en busca de restos de espinas y piel, se pasan las patatas y se hace una mezcla homogénea de estos ingredientes básicos. En este puré de pescado agregue las migas de pan remojadas y prensadas, así como el ajo machacado, la sal, la pimienta y el perejil, al gusto. Mezclar todo muy bien y luego, con la mano mojada, formar albóndigas que se pasan por pan rallado y se fríen en aceite caliente.


Desayuno rápido: sándwiches calientes Cordon Bleu

Los sándwiches calientes “Cordon Bleu” son particularmente sabrosos y rápidos y pueden diversificar el desayuno. Son muy fáciles y sencillos de preparar a partir de los ingredientes que tienes en la nevera y son muy consistentes. Estos bocadillos especiales son crujientes por fuera y muy suaves y jugosos por dentro. ¡Disfrútalas con mucho gusto!

ingredientes

Método de preparación

1. Batir los huevos en un bol, agregar sal y pimienta al gusto. Calentar un poco la leche, verterla en la mezcla de huevo y mezclar.

2. Coloque una rebanada de queso y jamón sobre una rebanada de pan y cubra la pasta para untar con otra rebanada de pan.

3. Remojar los bocadillos obtenidos en la mezcla de leche y huevos.

4. Calentar el aceite en la sartén (también puedes usar mantequilla) y freír los bocadillos por ambos lados hasta que estén dorados. No necesitará más de 3 minutos.


Salami de galletas: 5 recetas que no querrás perderte

Para muchos, el salami de galleta es el sabor de la infancia, que siempre disfrutaba cuando quería algo dulce. Cremoso, rico en pasas y nueces, el salami de galleta sigue siendo un postre maravilloso, que a tu hijo también le encantará, por lo que debes intentar prepararlo también. Es buena idea involucrar al pequeño en su preparación, se divertirá y disfrutará más. Existen varias recetas de salami de galleta, te presentamos en este artículo 5 recetas deliciosas y muy fáciles de hacer.


Receta de sándwiches de huevo para el desayuno

La semana pasada publicamos en el blog la primera receta para el horno de convección, a saber, alitas de pollo con miel y limón. Les hablaba entonces de unos deliciosos sándwiches de huevo. Ha llegado su hora. Son simplemente deliciosos y abundantes y pueden ser una alternativa exitosa para los niños caprichosos que se niegan a comer por la mañana.

Receta de sándwiches de huevo para el desayuno

Ingredientes para una ración:

  • 4 rebanadas de pan
  • 2 huevos
  • unas lonchas de jamón, tocino, salami seco
  • parmesano & # 8211 opcional

A continuación, hice la mitad de esto y verá 3 sándwiches.

Cogemos las rebanadas de pan, ponemos la mitad de ellas en la bandeja como en la imagen de abajo, una al lado de la otra

Agrega el jamón, tu tocino favorito o unas lonchas de salami

El resto de las rebanadas de pan, las sacamos del corazón, de manera que solo quede la corteza y un poco de corazón, como en la imagen de abajo, pero cuidado de no romper la corteza porque corremos el riesgo de perder el huevo por la bandeja.

Y encima, rompemos un huevo en cada bocadillo, sobre el que añadimos parmesano.

Colocamos la bandeja en el horno de convección durante 13-15 minutos, tiempo durante el cual hacemos café o un jugo de fruta natural para servir con bocadillos.

Igualmente sabrosos son:

5 comentarios para
Receta de sándwiches de huevo para el desayuno

Comentario de matilda el 24 de septiembre de 2011 a las 12:11 pm

¿Puedo comer un poco de salami? Buena idea, se ve bien

Comentario de Larisa el 25 de septiembre de 2011 a las 17:07

Si, es una buena idea
y, como las tenéis con la decoración, creo que podéis hacer sobre la yema 2 ojos de la aceituna y una boca del pimiento morrón

Comentario de Melianda el 25 de septiembre de 2011 a las 16:41

Súper sándwich, los prepararé para el jardín de infantes, tal vez ellos también coman huevos.

Comentario de alexandra el 6 de noviembre de 2012 a las 14:43

parece realmente interesante. si no es 100% rapido

Comentario de Larisa el 6 de noviembre de 2012 a las 15:10

por buenos que sean, te garantizo que valen la pena los 3 minutos de preparación y los 10 de espera, querrás hacer estos deliciosos bocadillos de huevo al día siguiente